结论：摩托车醉驾血液酒精含量达到190mg/100ml以上，属于“从重处罚”情节，原则上必须承担刑事责任（即“坐牢”），但存在极少数特殊情况下可能不判实刑（如缓刑或免予刑事处罚），需结合具体情节综合判断。

1. 法律对醉驾的定性：危险驾驶罪

根据《刑法》第133条之一，醉驾（血液酒精含量≥80mg/100ml）构成危险驾驶罪，处拘役（1-6个月）并处罚金。摩托车属于机动车，同样适用此规定。
关键点：醉驾是行为犯，只要达到标准即构成犯罪，与驾驶车型无关。

2. 血液酒精含量190mg/100ml的法律意义

根据《关于办理醉驾刑事案件的意见》，血液酒精含量≥150mg/100ml属于“从重处罚”情节，包括：

• 必须起诉至法院（不能仅行政处罚）；
  
• 一般不适用缓刑（除非存在重大立功、自首等法定减轻情节）；
  
• 实践中通常判处2-4个月拘役（实刑，需入狱服刑）。

3. 可能不“坐牢”的特殊情形

虽然190mg/100ml属于从重情节，但若存在以下情况，仍可能争取缓刑或免予刑事处罚：

• 自首、立功：如主动投案、协助抓捕其他犯罪嫌疑人；
  
• 认罪认罚：签署认罪认罚具结书，积极缴纳罚金；
  
• 初犯、偶犯：无前科，且醉驾未造成事故或人员伤亡；
  
• 特殊身份：如未成年人、孕妇、严重疾病患者（需司法鉴定）；
  
• 社会危害性低：如短距离驾驶、紧急情况（如送医）等。
  注意：这些情形需结合具体证据，由法院综合判断，概率较低。

4. 行政处罚与刑事责任的关系

即使不“坐牢”，仍需承担：

• 吊销驾照：5年内不得重新取得；
  
• 罚款：通常2000-5000元；
  
• 行政拘留（如存在无证驾驶、逃逸等情节）。

5. 建议

若已涉案，应立即：

1. 委托律师介入，争取从轻情节（如自首、认罪认罚）；
   
2. 收集证明社会危害性低的证据（如行车路线、时间等）；
   
3. 避免再次饮酒或驾驶，防止情节加重。
   

总结：血液酒精含量190mg/100ml的摩托车醉驾，刑事责任难以避免，但通过法律程序仍可能争取缓刑或减轻处罚。具体需结合案情分析，建议尽快咨询专业律师制定辩护策略。