结论：商品合同上写了两个人的名字，一方去办理不动产权证在特定条件下是可以的，但具体是否可行需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、可以一方单独办理的情况
授权委托：
- 如果其中一方因特殊原因（如生病、出差等）无法亲自到场办理不动产权证，可以出具经过公证的授权委托书，委托另一方或其他信任的人代为办理相关事宜。
- 委托书应详细列明委托事项、权限及期限，以确保代理行为的合法性和有效性。例如，甲乙共同购房，甲因故不能前往，便可通过公证处办理授权委托书，由乙代其完成所有手续。
当地房产管理部门无特殊要求：
- 部分地区的房产管理部门可能并未严格要求购房合同上的所有共有人均须亲自到场签字确认，只要提供的材料齐全且符合规定，一方即可代为办理。
二、需要双方共同办理的情况
房产管理部门规定：
- 部分地区的房产管理部门出于管理规范和产权登记准确性的考虑，可能要求购房合同上的所有共有人均须亲自到场签字确认。这一要求旨在防止产权纠纷，确保登记的产权信息真实无误。
- 因此，在办理前，建议咨询当地房产管理部门的具体规定，以避免因不了解规定而耽误时间或产生不必要的麻烦。
存在特殊约定或纠纷隐患：
- 若购房过程中双方对房产份额、产权归属等有特殊约定，或在出资等方面存在争议，房产管理部门可能会要求双方共同到场，以便核实情况并避免后续纠纷。
- 例如，双方约定非平均分配房产份额，或出资比例不均等情况，均需双方共同说明并办理手续。
三、操作建议
提前咨询：
- 在办理不动产权证前，建议双方共同咨询当地房产管理部门，了解具体的办理要求和流程，以及是否需要双方共同到场。
准备材料：
- 根据当地要求，准备好所有必要的证件和材料，包括但不限于购房合同、身份证明、授权委托书（如有）等，以确保办理过程顺利。
协商一致：
- 对于需要双方共同决策的事项，如产权份额分配、出资证明等，应提前协商一致，并形成书面文件，以备不时之需。
四、法律依据
- 根据《不动产登记暂行条例实施细则》第二十一条的规定，申请共有不动产登记的，不动产登记机构向全体共有人合并发放一本不动产权属证书；共有人申请分别持证的，可以为共有人分别发放不动产权属证书。共有不动产权属证书应当注明共有情况，并列明全体共有人。
- 这意味着，在办理不动产权证时，应准确反映共有情况，但并未明确规定必须所有共有人同时到场。因此，具体是否需要双方共同到场，还需根据当地房产管理部门的规定和实际情况来判断。
总结：商品合同上写了两个人的名字，一方去办理不动产权证在特定条件下是可以的，但具体是否可行需根据当地房产管理部门的规定和实际情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。