结论：三个人往门头门上贴侮辱的字是违法的，这种行为可能侵犯了他人的名誉权，需要承担相应的法律责任。
法律背景与解释：
名誉权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价。
- 在本案例中，三个人往门头门上贴侮辱的字，显然是对他人名誉的贬损，构成了对名誉权的侵犯。
违法行为的认定：
- 贴侮辱字的行为，如果足以使他人受到社会评价的降低，即构成名誉权侵权。这种行为不仅违反了民事法律的规定，还可能触犯治安管理处罚法，甚至构成犯罪（如侮辱罪，但需满足特定条件）。
- 治安管理处罚法中规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
法律责任与后果：
- 侵权人可能需要承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
- 如果行为情节严重，还可能受到行政处罚，如拘留、罚款等。
- 在极端情况下，如果侮辱行为达到犯罪程度，侵权人还可能面临刑事责任的追究。
法律建议：
对于受害者：
- 如果发现有人往自己的门头门上贴侮辱的字，应立即保留证据，如拍照、录像等。
- 可以向公安机关报案，要求依法处理侵权人。
- 同时，也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担民事责任。
对于侵权人：
- 应认识到自己的行为是违法的，并立即停止侵害行为。
- 可以主动向受害者道歉，并尝试协商解决纠纷，以减轻法律责任。
- 如果已经受到法律追究，应积极配合调查和处理，争取从轻或减轻处罚。
后续行动建议：
- 如果您是受害者，且对如何维护自己的权益感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
- 如果您是侵权人，且希望了解如何减轻或避免法律责任，也可以向我咨询，我会根据您的行为情节和后果，给出相应的法律意见。
总之，往门头门上贴侮辱的字是违法的行为，不仅可能侵犯他人的名誉权，还可能面临民事、行政甚至刑事责任。因此，建议大家尊重他人的合法权益，避免从事任何违法的行为。