结论：一年累计旷工三天是否会被开除，主要取决于用人单位的规章制度及其合法性，以及开除员工的程序是否合规。法律并未明确规定一年累计旷工三天即可开除员工。

一、用人单位规章制度的影响

1. 规章制度需合法有效：

   • 用人单位制定的规章制度必须经过民主程序（如职工代表大会讨论、全体职工意见征集等），并向劳动者公示或告知，确保其具有法律效力。
   • 规章制度内容应合理，不得违反法律法规的强制性规定，如设定不合理的解雇条件。

2. 规章制度的具体规定：

   • 若规章制度中明确规定一年累计旷工三天属于严重违纪行为，且该规定合法有效，则用人单位可据此解除劳动合同。
   • 实践中，许多用人单位会参照相关规定和惯例，将连续旷工一定天数（如15天）或一年内累计旷工达到一定天数（如30天）作为辞退员工的条件。但一年累计旷工三天是否构成严重违纪，需具体看用人单位的规章制度。

二、开除员工的程序要求

1. 事实调查与证据收集：

   • 用人单位在决定开除员工前，应充分调查核实旷工事实，并收集相关证据，如考勤记录、请假申请等，以确保处理的公正性和合法性。

2. 通知工会或职工代表：

   • 在作出开除决定前，用人单位需将解除劳动合同的理由通知工会；若无工会组织，则应通知全体职工或职工代表，以确保程序的公正性。

3. 书面通知与送达：

   • 向员工出具解除劳动合同的书面通知，明确解除理由、依据及解除日期等关键信息，并确保通知送达员工本人。

三、劳动者的权益保障

1. 申诉权利：

   • 如果劳动者对用人单位以旷工为由作出的开除决定不服，可以通过劳动仲裁等法律途径维护自身合法权益。

2. 合法解除原则：

   • 用人单位在依据旷工情况解除劳动合同时，应遵循合法、合理、程序正当的原则，确保劳动者的合法权益不受侵害。

四、实际操作建议

1. 了解单位规定：

   • 员工应主动了解所在单位的具体规章制度，特别是关于考勤和违纪处理的规定，以避免因不了解规定而遭受不必要的损失。

2. 避免无故旷工：

   • 无论单位是否有相关规定，员工都应遵守劳动纪律，避免无故旷工，以免给自己和单位带来不必要的麻烦。

3. 及时咨询与维权：

   • 如果面临被辞退的风险或对此有疑问，建议及时向我咨询，以维护自己的合法权益。

总结：一年累计旷工三天是否会被开除，并非由法律直接规定，而是取决于用人单位的规章制度及其合法性，以及开除员工的程序是否合规。因此，员工应严格遵守劳动纪律，同时了解并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。