针对“卖假毒品是贩毒罪还是诈骗罪”这一问题，结论如下：
- 若行为人明知是假毒品而贩卖，则构成诈骗罪。
- 若行为人不知是假毒品而当作真毒品贩卖，则构成贩卖毒品罪（未遂）。
详细分析如下：
一、明知是假毒品而贩卖的情况
构成要件：
- 行为人主观上明知所贩卖的是假毒品；
- 以非法占有为目的，故意用假毒品冒充真毒品进行贩卖；
- 使他人产生错误认识并基于这种错误认识处分财产。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 最高人民法院《关于适用〈全国人民代表大会常务委员会关于禁毒的决定〉的若干问题的解释》第十七条也明确指出，明知是假毒品而冒充毒品贩卖的，以诈骗罪定罪处罚。
实例说明：
- 假设张三明知自己贩卖的“毒品”是面粉，却谎称是高纯度海洛因并以高价卖给李四，李四因此支付高额价款。张三的行为就构成了诈骗罪。
二、不知是假毒品而当作真毒品贩卖的情况
构成要件：
- 行为人主观上具有贩卖毒品的故意；
- 客观上实施了贩卖行为，但实际上是假毒品；
- 行为人对犯罪对象的认识存在错误，即误将假毒品当作真毒品。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十三条，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
- 最高人民法院《关于适用〈全国人民代表大会常务委员会关于禁毒的决定〉的若干问题的解释》第十七条也指出，不知道是假毒品而当作毒品走私、贩卖、运输、窝藏的，应当以相关毒品犯罪（未遂）定罪处罚。
实例说明：
- 假设王五从他人处购买了一批声称是冰毒的物品，打算转手卖给赵六。然而，这批物品实际上是假毒品，王五对此并不知情。在交易过程中被警方查获，王五的行为就应认定为贩卖毒品罪（未遂）。
三、特殊情况处理
- 如果行为人在贩卖假毒品的过程中还涉及其他犯罪行为，如非法持有毒品罪（未遂）、招摇撞骗罪等，将根据这些犯罪的具体情况进行数罪并罚。
法律建议：
- 对于涉及毒品犯罪的案件，行为人的主观认知状态是至关重要的。因此，在面临此类指控时，务必如实陈述自己的主观认知情况，以便法院能够准确判断并依法作出公正合理的判决。
- 如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。
总结：
卖假毒品的行为认定需严格区分行为人的主观故意。若行为人明知是假毒品而贩卖，则构成诈骗罪；若行为人不知是假毒品而当作真毒品贩卖，则构成贩卖毒品罪（未遂）。这一认定原则既符合法律法规的规定，也体现了法律对行为人主观恶性的评价和对社会危害性的考量。在实际应用中，应根据具体情况进行细致分析，确保法律的准确适用。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。