网约车司机死在车上的责任承担问题，需根据具体情况综合判断，关键在于明确司机与平台的法律关系及平台是否存在过错。以下是从不同角度的详细分析：
一、司机与平台的法律关系
劳动关系：
- 认定标准：若司机与网约车平台构成劳动关系，且在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡，通常会被认定为工伤。
- 责任主体：工伤保险基金和用人单位（网约车平台）将共同承担责任。工伤保险基金支付包括丧葬补助金、一次性工亡补助金等；若未参加工伤保险，则由用人单位按规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用，并可能支付供养亲属的抚恤金等。
非劳动关系：
- 平台责任：若平台对司机猝死存在过错，如过度安排订单导致疲劳驾驶，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。平台需承担相应过错赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费等。
- 司机自身责任：若司机因自身潜在疾病猝死，且非平台不合理安排等外部因素直接导致，司机自身承担主要责任。但平台可能基于人道主义给予适当补偿。
- 车辆所有人责任：若车辆所有人与司机、平台有约定，并对司机工作安排有关联或过错，也可能需分担部分责任。
二、具体情境下的责任划分
司机因工作原因猝死：
- 若司机在接单过程中或因工作原因（如长时间驾驶、过度劳累）导致猝死，且平台存在过错（如未合理安排工作、未提供必要的安全保障措施），则平台需承担相应责任。
- 若司机猝死与工作无直接关联，如因自身疾病突发且非工作原因导致，则平台可能不承担直接责任，但可能基于人道主义给予适当补偿。
司机因第三方原因猝死：
- 若司机猝死是由第三方（如其他车辆、行人等）的过错导致的，则第三方需根据其过错程度承担相应责任。
- 在此情况下，平台可能需承担一定的管理责任，如未对司机进行必要的安全培训或未提供安全的驾驶环境等，但具体责任需根据实际情况判断。
三、法律建议与后续行动
- 及时报警并收集证据：在发生此类事件时，应立即报警并收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以便后续责任认定和赔偿协商。
- 咨询专业律师：由于责任承担问题复杂多变，且涉及多方主体和法律法规，建议直接向我咨询，以便根据具体案情制定合适的法律策略。
- 关注平台政策与保险：网约车平台通常会有相关的保险政策来覆盖司机在运营过程中可能遇到的风险。家属应了解平台政策，并确认司机是否购买了相关保险，以便在需要时获得相应的赔偿。
总结来说，网约车司机死在车上的责任承担问题需根据具体情况综合判断。关键在于明确司机与平台的法律关系、平台是否存在过错以及事故发生的具体原因。在处理此类事件时，建议及时报警、收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。