在认定雇佣关系、劳动关系和帮工关系时，我们需要从它们的定义、特征以及法律调整等方面进行详细分析。

一、雇佣关系的认定

雇佣关系，是以生产资料和劳动力私有为基础而形成的一种法律关系。它主要涉及受雇人（雇员）利用雇佣人（雇主）提供的条件，在雇主的指导、监督下，以自身的技能为雇主提供劳动，并由雇主支付劳动报酬。

认定要点：

1. 形式要件：双方有无订立雇佣合同或口头雇佣协议。虽然书面合同不是必备条件，但口头协议或实际行为也能构成雇佣关系。

2. 实质要件：

   • 双方的权利义务是否为一方提供劳务，另一方支付报酬。
   • 雇员是否受雇主控制、指挥和监督，即是否存在隶属关系。雇员在工作时应听命于雇主，服从雇主的监督指导。
   • 雇员是否为雇主或其委托的人所选任。

二、劳动关系的认定

劳动关系是受劳动法调整的用人单位和劳动者之间所形成的法律关系。它通常涉及长期、稳定的雇佣关系，并伴随着一系列劳动权益和义务。

认定要点：

1. 主体资格：用人单位是否需要办理营业执照或者履行登记备案手续。这是区分劳动关系和雇佣关系的重要标志。

2. 劳动性质：劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分，且劳动者通常需要遵守用人单位的规章制度和劳动纪律。

3. 法律调整：劳动关系受劳动法的调整，产生纠纷时需先通过仲裁前置程序，即先仲裁后诉讼。

三、帮工关系的认定

帮工关系是指帮工人自愿或应被帮工人之邀，无偿给被帮工人提供劳务，并按被帮工人的意思，在一定时间内完成某项工作的行为。

认定要点：

1. 无偿性：帮工人提供劳务是无偿的，不获取劳动报酬。

2. 互助性：帮工关系通常基于互助、临时、一次性的特点，与雇佣关系的长期、有偿性形成对比。

3. 人身依附关系：帮工人与被帮工人之间不存在人身依附关系，帮工人有相对较大的自主权。

四、三者之间的区别

1. 雇佣关系与劳动关系：

   • 雇佣关系更侧重于个体之间的劳务交换，而劳动关系则涉及用人单位与劳动者之间的长期、稳定关系。
   • 劳动关系受劳动法的严格调整，而雇佣关系则主要受民法调整。

2. 雇佣关系与帮工关系：

   • 雇佣关系是有偿的，而帮工关系是无偿的。
   • 雇佣关系中雇员受雇主控制、指挥和监督，而帮工关系中帮工人有相对较大的自主权。

综上所述，认定雇佣关系、劳动关系和帮工关系时，我们需要从它们的定义、特征以及法律调整等方面进行综合分析。希望这些解答能帮助您更好地理解和区分这三种关系。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。