关于未签订合同但已收定金能否退还的问题，结论前置如下：

1. 若因双方均无过错或不可归责于双方的事由导致合同未签，定金应当退还。
2. 若因收受定金方违约导致合同未签，交付定金方有权要求收受定金方双倍返还定金。
3. 若因交付定金方违约导致合同未签，收受定金方有权不退还定金。

详细分析如下：

一、双方均无过错或不可归责于双方的事由

在这种情况下，合同未能签订并非由于任何一方的过错，而是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府突发政策调整等）或双方对合同主要条款存在无法协商一致的分歧。例如，在房屋买卖中，因限购政策导致买方失去购房资格，此时卖方应退还定金给买方。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，但若因不可归责于双方的事由导致合同无法订立，定金应当退还。

二、收受定金方违约

若收受定金方存在违约行为，如未能提供约定的商品或服务，导致合同无法签订，交付定金方有权要求收受定金方双倍返还定金。例如，预定酒店婚宴并交付定金后，酒店单方面毁约，此时酒店需双倍返还定金给预定方。这是根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

三、交付定金方违约

若交付定金方因自身原因（如无故反悔、不履行约定的签约义务等）导致未能签订合同，收受定金方有权不退还定金。例如，购房者交付定金后突然决定不购买房屋且无正当理由，此时开发商有权不退还定金。这是根据定金罚则，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。

四、注意事项

1. 定金与订金的区别：定金具有担保性质，一般不可轻易退还；而订金则通常被视为预付款，即使合同未签订，也有权要求退还。因此，在交付时应明确其性质，避免混淆。

2. 书面凭证的重要性：交付定金时，务必确保有书面凭证明确约定定金的性质、数额及退还条件等内容。这有助于在发生争议时维护自身权益，提供有力的法律证据。例如，聊天记录、通话录音、书面通知等都可以作为证据。

建议与行动：

• 在交付定金前，务必了解清楚合同的主要条款和定金的性质，确保自己的权益得到充分保障。
• 若因合同未签订而产生定金退还的争议，建议首先与对方协商解决。若协商无果，可以寻求法律途径解决争议。
• 在处理此类问题时，可以保留好相关证据，如聊天记录、转账凭证、书面通知等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

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