您好，关于您提出的“个税赡养老人多大年龄开始”的问题，我为您详细解答如下：

个税赡养老人专项附加扣除的起始年龄是60岁。具体来说，纳税人赡养年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母，其赡养支出可以享受税前扣除政策。

扣除标准方面：

• 如果您是独生子女，那么从2023年1月1日起，您可以按照每月3000元的标准定额扣除。
• 如果您是非独生子女，那么您需要与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。分摊方式可以由赡养人均摊、约定分摊，或者由被赡养人指定分摊。如果采取指定分摊或者约定分摊方式，需要签订书面分摊协议，且指定分摊优先于约定分摊。

扣除时限方面： 赡养老人专项附加扣除的计算时间为被赡养人年满60周岁的当月至赡养义务终止的年末。也就是说，只要被赡养人年满60岁，您就可以开始享受这项扣除政策，直到赡养义务终止。

其他注意事项：

• 父母中只要有一位年满60周岁，您就可以按照规定标准享受扣除，不需要两位都满60岁。
• 被赡养人仅指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母，不包括配偶的父母。
• 被赡养人是否有退休工资，不影响您填报赡养老人专项附加扣除。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于个税赡养老人专项附加扣除的问题，欢迎随时向我提问。