面对老赖（即欠钱不还的人），你可以采取以下策略来维护自己的合法权益，我会从非诉讼和诉讼两个途径为你详细阐述：
非诉讼途径
协商解决
- 方式：首先尝试与老赖进行直接沟通，了解其还款困难的原因，尝试达成一个双方都能接受的还款方案，比如宽限期、分期还款等。这种方式成本低，且有助于保持双方关系。
- 示例：你可以说：“我理解你现在的困难，但我们也有自己的经济压力。你看我们能不能商量一个分期还款的计划，这样既能减轻你的负担，也能让我慢慢收回欠款。”
第三方调解
- 方式：如果直接协商不成，可以寻求共同信任的第三方或专业调解机构介入，以中立立场提出解决方案，促使老赖履行还款义务。调解成功后，应签订具有约束力的调解协议。
- 示例：你可以邀请一位双方都尊重的长辈或朋友作为调解人，或者联系当地的调解委员会，让他们协助你们达成一个还款协议。
发送催款函
- 方式：以书面形式明确告知老赖欠款事实、金额、还款期限及逾期后果。建议委托律师起草催款函，以增强专业性和威慑力。催款函可作为日后诉讼的证据。
- 示例：催款函中可以写明：“根据我们的记录，你尚欠我XX元未还。请你在收到此函后XX日内还清欠款，否则我将采取法律手段维护自己的权益。”
诉讼途径
收集证据
- 方式：在决定诉讼前，全面搜集与欠款有关的证据，包括借据、转账记录、聊天记录、证人证言等。确保证据的真实性、合法性和有效性。
- 示例：你可以整理出所有的转账记录、聊天记录截图，以及任何能证明老赖欠款事实的书面材料。
提起诉讼
- 方式：准备起诉状、双方身份信息及证据材料，提交给有管辖权的法院立案庭。立案后，参与庭审过程，举证、质证和辩论，等待法院判决。
- 流程：首先，你需要撰写一份起诉状，明确你的诉讼请求和事实理由；然后，将起诉状和相关证据提交给法院；接着，等待法院立案并通知你参加庭审；在庭审中，你需要出示证据并陈述你的观点；最后，等待法院作出判决。
申请执行
- 方式：获得有利判决后，若老赖仍不履行，可在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取查封、冻结、拍卖等措施强制老赖履行还款义务。
- 示例：如果法院判决老赖需要还你钱，但他仍然不还，你可以向法院申请强制执行。法院会查询老赖的财产状况，并采取相应的措施来执行判决。
其他措施
投诉或举报
- 方式：向市场监管部门、消费者协会或信用管理机构等反映老赖行为，要求其承担法律责任。例如，可以将其列入“失信被执行人”名单，限制其高消费、贷款等行为。
- 示例：你可以向当地的信用管理机构举报老赖的失信行为，让他们将其列入失信被执行人名单，这样老赖在贷款、出行等方面都会受到限制。
追究刑事责任（极端情况）
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 示例：如果老赖不仅欠钱不还，还通过转移财产等方式逃避执行，且情节严重，那么你可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
预防措施
- 谨慎签订合同：在经济往来中，务必谨慎签订合同或协议，明确权利义务，并保留好相关证据和资料，以预防纠纷发生。
- 定期查询财产状况：通过合法途径定期查询老赖的财产状况，了解其是否有可供执行的财产，以便在需要时及时采取措施。
综上所述，面对老赖时，你可以综合运用非诉讼与诉讼途径来维护自己的合法权益。同时，加强预防措施也是非常重要的，可以减少经济纠纷的发生。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。