“开飞刀”这一表述在法律语境下并不常见，若将其理解为非法携带、使用管制刀具或者进行非法飞行活动（如未经许可的无人机飞行等），那么这种行为很可能是违法的。以下从几个可能的角度进行分析：

1. 非法携带、使用管制刀具：

   • 根据相关法律法规，管制刀具是受到严格管制的物品，非法携带、使用管制刀具可能构成违法犯罪行为。如果“开飞刀”指的是在公共场所或非法场合展示、使用飞刀等管制刀具，那么这种行为很可能违反了治安管理处罚法或刑法中关于非法携带、使用管制器具的规定。
   • 法律后果：根据情节的轻重，可能会面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事处罚（如拘役、有期徒刑等）。

2. 非法飞行活动：

   • 如果“开飞刀”被理解为进行非法飞行活动，比如未经许可的无人机飞行，那么这种行为也可能构成违法。根据航空管理法规，未经许可的飞行活动可能干扰航空秩序，危及公共安全。
   • 法律后果：同样，根据情节的轻重，可能会面临行政处罚或刑事处罚，同时还可能需要承担民事赔偿责任，如因非法飞行造成他人财产损失或人身伤害的。

3. 其他可能的违法情形：

   • 如果“开飞刀”是在特定场合下（如表演、比赛等）进行的，但未获得相关许可或违反了相关规定，也可能构成违法。
   • 法律后果：这取决于具体的规定和情节的轻重，可能包括行政处罚、取消资格、赔偿损失等。

建议：

• 在进行任何可能涉及法律风险的活动前，务必了解并遵守相关法律法规和规定。
• 如果对“开飞刀”的具体行为是否违法有疑问，建议咨询相关法律专业人士或当地执法部门以获取准确信息。
• 如果已经涉及到了法律纠纷或面临法律风险，请及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

总结：由于“开飞刀”这一表述的具体含义可能因语境而异，因此无法给出绝对的答案。但无论如何，任何可能涉及法律风险的行为都应该谨慎对待，并确保在法律允许的范围内进行。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。