起诉别人诈骗时，不可以不让对方知道。在刑事诉讼中，当被害人或相关主体认为存在诈骗行为并决定向司法机关报案或起诉时，整个诉讼过程需要遵循法定的程序和原则，其中一项重要的原则就是保障被告人的知情权。以下从几个方面进行详细解释：

1. 刑事诉讼的基本原则：

   • 刑事诉讼旨在通过公正、公开的程序，查明事实真相，保护合法权益，惩罚犯罪行为。在这个过程中，被告人作为诉讼的一方，有权知晓自己被指控的罪名、事实、证据以及相关的法律程序。
   • 如果不让被告人知道被起诉的情况，就违背了刑事诉讼的公正性和公开性原则，也侵犯了被告人的合法权益。

2. 法律程序的要求：

   • 在刑事诉讼中，当司法机关决定对某人提起公诉时，会向被告人送达起诉书副本，告知其被指控的罪名、事实、证据以及相关的法律条款。
   • 被告人有权在收到起诉书副本后，准备辩护材料，提出自己的辩解和证据，以维护自己的合法权益。

3. 不让对方知道的后果：

   • 如果试图在起诉过程中不让对方知道，这不仅违反了法律程序，也可能导致诉讼无效或被撤销。
   • 在极端情况下，如果故意隐瞒起诉情况，还可能构成对被告人权利的侵犯，需要承担相应的法律责任。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果你认为某人存在诈骗行为，并决定向司法机关报案或起诉，应该遵循法定的程序和原则，确保被告人的知情权得到保障。
   • 在起诉前，你可以收集相关证据，咨询专业律师（比如我，李亚辉律师，专注于民间借贷、刑事辩护领域），了解法律程序和可能的结果，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，起诉别人诈骗时，必须遵循法定的程序和原则，确保被告人的知情权得到保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。