在无协议的情况下处理合伙生意的债务，核心在于依据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定，结合实际情况确定债务承担方式。以下是具体分析：

1. 一般原则：共同承担连带责任
   根据《民法典》第九百七十三条，合伙人对合伙债务承担连带责任。这意味着即使没有书面协议，债权人仍有权要求任一合伙人偿还全部债务。偿还债务的合伙人，可依据实际出资比例或贡献向其他合伙人追偿。例如，若三人合伙经营餐馆未签协议，债权人可要求其中一人偿还全部欠款，该合伙人事后可按出资比例向其他两人追偿。

2. 特殊情形：按出资比例或实际贡献分担
   若合伙人能证明各自出资比例或对债务形成的贡献程度，可按实际比例分担债务。例如，若甲出资60%、乙出资40%，且债务因甲的决策产生，法院可能酌情调整分担比例，但债权人仍可要求任一合伙人先行偿还全部债务。

3. 举证责任：无协议时的证明义务
   若合伙人主张按特定比例分担债务，需承担举证责任，证明出资比例、贡献程度或口头约定。建议通过银行转账记录、聊天记录、证人证言等证据佐证。例如，若通过微信聊天记录证明“甲负责运营，乙负责资金”，可作为分担债务的参考依据。

4. 实务建议：优先协商并补充协议

• 立即协商：合伙人应尽快就债务分担达成书面协议，明确还款计划、比例及追偿规则。
  
• 留存证据：整理出资凭证、经营记录、沟通记录等，以备争议时使用。
  
• 法律程序：若协商无果，可通过诉讼或仲裁解决，法院将综合出资、贡献、过错等因素判决。

总结：无协议合伙债务原则上由全体合伙人承担连带责任，但实际分担可依据出资比例或贡献协商确定。建议优先通过书面协议明确权利义务，若已产生纠纷，应尽快收集证据并寻求法律途径解决。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。