当别人起诉你但证据不足时，你可以采取以下策略来应对：
及时评估与准备：
- 全面评估案件：首先，对案件进行全面评估，包括分析对方提出的证据是否确实不足，以及可能的新证据来源。这有助于你更准确地判断诉讼风险，并制定相应的应对策略。
- 准备反驳证据：在评估过程中，如果发现对方证据存在漏洞或不足，你可以积极收集并准备反驳证据。这些证据可以是书面材料、证人证言、视频音频等，旨在证明你的清白或反驳对方的指控。
一审程序中的应对策略：
- 申请延期举证：如果认为在举证期限内收集证据有困难，你可以向法院提交书面申请，请求延期举证。这需要说明证据不足的情况及延期举证的合理理由，以便法院能够理解并批准你的申请。
- 积极收集补充证据：除了申请延期举证外，你还应积极通过合法途径收集新证据。这包括自主收集如聊天记录、邮件往来等间接证据，以及在必要时申请法院调查取证，特别是对于那些你无法自行收集的关键证据。
- 考虑变更诉讼请求或答辩策略：在法定期限内，根据现有证据调整你的答辩策略或请求范围，将重点放在有足够证据支撑的部分，以降低诉讼风险。
一审判决后的应对策略：
- 提起上诉：如果一审判决结果对你不利，且你认为判决基于证据不足，你可以在上诉期限内提起上诉，并提交新证据或指出一审判决在证据采信、事实认定方面的错误。
- 申请再审：如果一审、二审均败诉，且你坚信生效判决因证据不足存在错误，你可以向作出生效判决的上一级人民法院提出再审申请。再审程序为你提供了一个重新审查案件的机会，有可能改变原判决结果。
其他重要策略与建议：
- 了解并遵循证据规则：在诉讼过程中，务必遵循“谁主张、谁举证”的原则，确保对自己提出的主张提供充分证据支持。同时，也要了解并利用对方证据不足的情况，进行有针对性的反驳。
- 考虑调解或和解：在证据不足且诉讼风险较高的情况下，你可以考虑通过调解或和解的方式解决纠纷。这不仅可以节省时间和精力，还有可能达成一个相对满意的结果。
- 寻求专业法律帮助：作为被告，面对诉讼时可能会感到困惑和无助。因此，寻求专业律师的帮助至关重要。我可以利用我的法律知识和实践经验，为你的案件提供有针对性的建议和支持。
在应对过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：面对诉讼时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出冲动的决定或行为，这可能会对你的案件产生不利影响。
- 积极配合法院工作：在诉讼过程中，积极配合法院的工作是至关重要的。这包括按时提交证据、参加庭审等。通过积极配合法院工作，你可以展示自己的诚意和合作态度，有助于案件的顺利解决。
- 持续关注案件进展：在诉讼过程中，持续关注案件的进展是非常重要的。这有助于你及时了解案件的最新情况，并根据需要调整你的应对策略。
总之，当别人起诉你但证据不足时，你应积极采取措施收集证据、了解证据规则、考虑诉讼策略，并在必要时寻求我的专业法律帮助。通过综合运用这些策略和建议，你可以最大限度地维护自身的合法权益。