结论：公司监事不在了，是否需要变更，取决于公司章程的规定以及实际运营的需要。若公司章程有明确规定或监事职位的空缺影响到了公司的正常运营，则建议进行变更登记。
分析说明：
公司章程的规定：
- 公司章程是公司的“宪法”，它规定了公司的组织结构、管理方式、股东权利与义务等重要事项。如果公司章程中明确规定了监事离职或不在时需要进行变更登记，那么公司应当遵循章程的规定，及时进行变更。
公司运营的实际需要：
- 监事在公司中扮演着监督公司管理层、保护股东利益的重要角色。如果监事不在了，且这一空缺影响到了公司的正常运营或监督机制的有效性，那么公司应当考虑进行变更登记，以确保公司的运营和监督机制不受影响。
法律程序与变更登记：
- 根据《公司法》的相关规定，公司监事的变更需要进行相应的法律程序，包括但不限于召开股东会或董事会、修改公司章程（如需）、向工商行政管理部门申请变更登记等。这些程序旨在确保公司变更的合法性和透明度。
特殊场景：
- 如果公司只有一名监事，且该监事不在了，那么公司必须尽快进行变更登记，以恢复监事职位的完整性。因为监事职位的空缺可能会导致公司监督机制的失效，进而影响到公司的正常运营和股东利益的保护。
后续行动建议：
- 审查公司章程：首先，建议审查公司章程中关于监事变更的相关规定，以确定是否需要进行变更登记。
- 评估实际影响：其次，评估监事不在对公司运营和监督机制的实际影响，以决定是否需要立即进行变更。
- 遵循法律程序：如果决定进行变更登记，那么应当遵循相关的法律程序，包括召开必要的会议、修改公司章程（如需）、向工商行政管理部门提交变更申请等。
法律后果提示：
- 如果公司未按照公司章程或法律的规定进行监事变更登记，可能会面临工商行政管理部门处罚的风险，同时也可能影响到公司的正常运营和股东利益的保护。因此，建议公司及时、合法地进行监事变更登记。
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