结论：签订协议的人是否能分得动迁利益，需根据协议内容、产权归属及拆迁政策综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 协议内容与产权归属

• 产权人签订协议：若签订协议的人是房屋的合法产权人（如房产证登记的所有权人），则其有权根据拆迁政策获得相应的动迁利益（如补偿款、安置房等）。这是基于物权法的直接规定，产权人享有对房屋的处置权及收益权。
• 非产权人签订协议：若签订协议的人并非房屋的产权人（如承租人、借住人等），则其能否分得动迁利益需根据协议内容及拆迁政策判断。例如：
  • 承租人：若承租人与产权人签订了租赁合同，且合同中明确约定了拆迁时的补偿分配方式，则承租人可能根据合同约定获得部分补偿（如搬迁费、临时安置费等）。但房屋本身的补偿款（如土地补偿、房屋重置价等）通常归产权人所有。
  • 借住人或无权占有人：若签订协议的人无合法依据占有房屋（如借住、非法侵占等），则其通常无权分得动迁利益，除非产权人自愿给予补偿。

2. 拆迁政策与地方规定

• 政策差异：不同地区的拆迁政策可能存在差异。例如，某些地区可能对承租人给予一定的补偿，而另一些地区则可能完全排除承租人的补偿权益。因此，需结合当地的具体政策判断。
• 公房拆迁：若房屋为公房（如直管公房、自管公房），则拆迁补偿的分配可能涉及公房管理部门、产权单位及承租人等多方主体。此时，签订协议的人（如承租人）能否分得补偿需根据公房管理规定及拆迁政策综合判断。

3. 协议效力与法律风险

• 协议合法性：若签订的协议违反法律、行政法规的强制性规定（如无权处分房屋、恶意串通损害他人利益等），则协议可能被认定为无效或部分无效，从而影响动迁利益的分配。
• 协议履行：即使协议合法有效，若一方未履行协议义务（如未按时搬迁、未提供必要文件等），也可能导致其无法获得或减少动迁利益。

4. 特殊情形下的利益分配

• 家庭共有财产：若房屋为家庭共有财产（如夫妻共同财产、家庭共有房产等），则动迁利益的分配需根据共有关系及贡献程度判断。例如，夫妻共同财产的拆迁补偿款通常应平均分配，除非另有约定。
• 代持或隐名产权：若房屋的实际产权人与登记产权人不一致（如代持、隐名投资等），则动迁利益的分配需根据实际产权关系及证据判断。此时，签订协议的人（如名义产权人）可能需将补偿款转付给实际产权人。

建议

1. 审查协议内容：仔细阅读拆迁协议，明确约定补偿项目、分配方式及违约责任等条款。
2. 核实产权归属：确认房屋的产权归属，避免因产权纠纷影响动迁利益的分配。
3. 咨询当地政策：了解当地的拆迁政策及补偿标准，确保自身权益不受损害。
4. 保留证据：保存与房屋产权、拆迁协议相关的所有证据（如房产证、租赁合同、拆迁通知等），以备不时之需。

若您对具体案件或政策有疑问，可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供更详细的法律建议。