补写借条时，利息条款的撰写需结合原借款事实、双方协商结果及法律规定，具体可分为以下两种情况处理：

一、若双方协商一致继续收取利息

1. 明确利息计算方式
   需在借条中写明利息类型（如年利率、月利率）、具体数值及计算基准。例如：
   “自借款实际出借日（XXXX年XX月XX日）起，借款人按年利率XX%向出借人支付利息，利息按月支付，每月XX日前支付当月利息。”
   注意：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷利率上限为合同成立时一年期LPR的4倍（当前约15.4%），超出部分法院不予支持。

2. 区分借款期内利息与逾期利息

   • 借款期内利息：按上述方式约定；
     
   • 逾期利息：可单独约定高于借款期内利率的罚息（如年利率XX%+违约金XX%），但总计不得超过LPR4倍。例如：
     “若借款人未按约定期限还款，每逾期一日，按未偿还金额的日万分之X支付逾期违约金，直至清偿完毕。”

3. 利息起算时间
   需与原借款事实匹配。若原借款未约定利息，补写借条时仅能对补写后的利息进行约定，原借款期限内不得主张利息（除非借款人自愿支付且未超过LPR4倍）。

二、若双方协商免除利息或仅收取部分利息

1. 明确免息条款
   可直接写明：
   “双方确认，自本借条签订之日起，借款人无需向出借人支付利息，仅需偿还本金。”
   或：
   “借款人已支付利息XX元，剩余未支付利息予以免除，借款人仅需偿还本金XX元。”

2. 部分免息的特殊情形
   若原借款已支付部分利息，但超出LPR4倍，借款人可主张返还超出部分（需通过诉讼）。补写借条时，可协商将超出部分抵扣本金，并在借条中注明：
   “经双方核算，借款人已支付利息XX元，其中XX元为合法利息，XX元超出法定上限，现双方同意将超出部分抵扣本金，剩余未偿还本金为XX元。”

三、关键风险提示

1. 避免“复利”陷阱
   若原借款存在“利滚利”约定，补写借条时需重新核算本金及利息，确保总金额不违反法律规定。例如：
   “双方确认，截至本借条签订日，借款人尚欠本金XX元、利息XX元（未超过LPR4倍），合计XX元，借款人承诺于XXXX年XX月XX日前清偿。”

2. 签字盖章与日期
   借条需由借款人签字、按手印，并注明补写日期。若涉及夫妻共同债务，需配偶签字确认。

3. 保留交付凭证
   补写借条后，建议通过银行转账、微信/支付宝记录等方式重新确认借款交付事实，避免口头约定。

建议：补写借条前，双方应核对原借款本金、已支付利息及剩余欠款，确保条款无歧义。如有争议，可委托律师起草或审核借条内容。