结论：2月份工资等到3月底才发，这种做法一般是不合理的，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

从法律规定角度

根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。

在你描述的情况中，你1月7号辞职，2月7号正式离职，30号原本是发工资的日期（这里推测是1月工资发放日），而2月份工资等到3月底才发，这明显超出了正常的工资支付周期。按照法律规定，用人单位应当在2月就支付你2月份工作期间的工资，即便考虑到可能存在的特殊情况，也不应该拖延到3月底。

从实际情况角度

• 若用人单位存在合理理由：虽然法律规定了工资支付周期，但在某些特殊情况下，用人单位可能存在合理理由延迟发放工资。比如用人单位遭遇了不可抗力因素，像自然灾害导致公司财务系统瘫痪、银行系统故障无法及时转账等，且用人单位能够提供相关证据证明这些情况确实影响了工资的按时发放。不过，即便存在合理理由，用人单位也应及时与劳动者沟通，说明情况并告知预计发放工资的时间。
• 若用人单位无合理理由：如果用人单位无法提供合理的延迟发放工资的理由，那么这种行为就属于拖欠工资。根据《劳动法》第九十一条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

应对建议

• 与用人单位协商：你可以先与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解2月份工资延迟发放的具体原因。如果用人单位承认是自身工作失误或管理问题导致延迟发放，并承诺会尽快发放工资，你可以要求其明确具体的发放时间，并保留好沟通记录（如聊天记录、邮件等）。
• 向劳动监察部门投诉：如果与用人单位协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需要提供相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。劳动监察部门会依法进行调查处理，责令用人单位限期支付工资。
• 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果未能让你满意，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提交仲裁申请书、相关证据等材料，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿等。

如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的疑问，或者遇到了具体的法律问题，都可以直接向我咨询。