老板突然过世，其老婆和儿女在财产分配上主要遵循法定继承的原则，但具体分配情况还需考虑是否存在遗嘱、遗赠扶养协议以及财产的性质等因素。以下是对这一问题的详细分析：
一、法定继承的基本原则
继承顺序：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。在老板过世的情况下，其老婆（配偶）和儿女（子女）均属于第一顺序继承人。
继承份额：
- 同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。这意味着，在老板没有留下遗嘱或遗赠扶养协议的情况下，其老婆和儿女将平均分配遗产。
- 但如果继承人协商同意，也可以不均等分配。此外，对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时应当予以照顾；对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时可以多分；有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时应当不分或者少分。
二、遗嘱和遗赠扶养协议的影响
遗嘱：
- 如果老板在生前立下了合法有效的遗嘱，那么遗产的分配将按照遗嘱的指示进行。遗嘱可以指定特定的继承人继承特定的财产，或者排除某些继承人的继承权。
遗赠扶养协议：
- 如果老板与某人签订了遗赠扶养协议，并且该协议合法有效，那么遗产的分配将首先按照协议进行。遗赠扶养协议通常涉及被继承人生前的扶养和遗产的赠与。
三、财产性质的考虑
个人财产与共同财产：
- 在分配遗产时，需要区分老板的个人财产和与配偶的共同财产。共同财产中属于老板的部分将作为遗产进行分配。例如，如果房产是老板和其老婆共同购买的，那么房产的一半将属于老板的遗产，另一半则属于其老婆的个人财产。
特定财产的分配：
- 对于某些特定财产，如家庭承包的土地、林地等，其继承可能受到特定法律规定的限制。例如，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产，但依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。对于家庭承包的土地、林地等，如果承包人死亡，其继承人可以在承包期内继续承包，但并非直接继承土地或林地的所有权。
四、实际操作中的建议
收集证据：
- 在处理遗产分配问题时，建议收集相关证据，如遗嘱、遗赠扶养协议、财产证明等，以证明自己的继承权。
协商解决：
- 在继承人之间，可以尝试通过协商解决遗产分配问题。这有助于减少纠纷和诉讼成本，并维护家庭关系的和谐。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或存在争议，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询和代理服务，帮助继承人维护自己的合法权益。
举例说明：假设老板过世后留下了一套房产和一笔存款，且没有留下遗嘱或遗赠扶养协议。房产是老板和其老婆共同购买的，存款则是老板的个人财产。在这种情况下，房产的一半将属于老板的遗产，另一半则属于其老婆的个人财产。存款则全部作为遗产进行分配。如果老板有两个儿女，那么房产的一半和存款将由其老婆和两个儿女平均分配（除非存在特殊情况导致分配不均等）。
最后需要强调的是，每个家庭的情况都是独特的，遗产分配问题可能涉及复杂的法律关系和情感因素。因此，在处理这类问题时，建议保持冷静和理性，并寻求专业律师的帮助以确保自己的合法权益得到维护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。