酒店寄存食物丢失的赔偿问题，需根据具体情况判断责任归属及赔偿方式，具体如下：

1. 若酒店存在过错（如未尽到妥善保管义务）

   • 根据《民法典》第八百九十七条，保管期间因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应承担赔偿责任。
     
   • 赔偿范围：通常以食物的实际价值为限（需提供购买凭证或合理证明价值）。若食物具有特殊意义（如纪念品、药品等），可能需结合实际损失主张赔偿。
     
   • 例外情形：若酒店能证明已尽到合理保管义务（如寄存时明确告知保管风险、食物本身易变质等），可能减轻或免除责任。

2. 若酒店无过错（如因不可抗力或寄存人过错导致丢失）

   • 不可抗力：如自然灾害、政府行为等导致食物丢失，酒店通常不承担责任。
     
   • 寄存人过错：若寄存人未如实告知食物性质（如易腐、易燃等），或违反寄存规定（如超期未取），导致丢失的，酒店可能免责。
     
   • 例外情形：若酒店未履行提示义务（如未明确告知寄存风险），可能需承担部分责任。

3. 赔偿协商与诉讼路径

   • 协商解决：建议先与酒店沟通，提供食物价值证明（如发票、照片等），协商赔偿金额。
     
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，主张酒店承担违约责任或侵权责任。需注意：
     
     • 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算；
       
     • 需提供证据证明酒店存在过错（如监控录像、证人证言等）。

建议行动：

1. 立即联系酒店，要求查看寄存记录及监控录像；
   
2. 保留食物购买凭证、照片等证据；
   
3. 若酒店拒绝赔偿，可向当地消费者协会投诉或直接起诉。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。