当因喝酒导致心梗死亡时，同桌人员是否需要赔偿以及如何赔偿，这确实是一个复杂且需要细致分析的问题。以下是我从法律角度为您详细梳理的解答：
一、同桌人员可能承担责任的情形及赔偿方式
存在强迫性劝酒行为
- 如果同桌人员通过言语刺激、威胁或肢体动作等方式，迫使他人过量饮酒，并因此导致了死亡后果，那么这些同桌人员是需要承担赔偿责任的。
- 赔偿范围通常包括医疗费（如抢救费用）、丧葬费、死亡赔偿金（这个一般是按照受诉法院所在地上年度城镇居民人均可支配收入来计算20年）以及被扶养人生活费等。
明知对方不能饮酒仍劝酒
- 如果同桌人员知道对方患有心脏病、高血压等疾病，或者对方已经处于酒后状态，但仍继续劝酒，导致对方死亡，那么这些同桌人员同样需要承担赔偿责任。
- 赔偿标准与上述强迫性劝酒的情形是一致的。
未履行安全保障义务
- 当醉酒者出现意识不清、呕吐等症状时，如果同桌人员没有及时送医或采取急救措施，或者没有妥善照顾醉酒者导致其发生意外（如摔倒、窒息），以及允许醉酒者独自离开可能发生危险的环境（如交通道路），那么同桌人员需要对这些扩大的损害部分承担责任。
- 赔偿比例会根据实际过错程度来确定。
共同饮酒后未尽护送义务
- 如果醉酒者已经失去了自控能力，但同桌人员没有将其安全送达住所或通知家属，导致其在途中发生意外，那么同桌人员也需要承担相应的赔偿责任。
二、同桌人员无需承担责任的情形
无劝酒行为且尽到合理注意义务
- 如果同桌人员没有实施劝酒行为，并且在发现醉酒者出现异常后及时采取了措施（如呼叫救护车、联系家属等），那么他们通常是不需要承担赔偿责任的。
不可抗力或意外事件
- 如果死亡结果是由不可预见、不可避免的原因导致的（如突发疾病且无法及时救治），并且同桌人员已经尽到了必要的救助义务，那么他们是可以免除责任的。
三、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第1165条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 同时，第1198条也规定：群众性活动组织者未尽安全保障义务造成他人损害的，应承担侵权责任。虽然这里提到的是“群众性活动组织者”，但同桌共同饮酒也可以视为一种临时性的群众性活动，因此同样适用这一原则。
综上所述，同桌人员是否需要赔偿以及如何赔偿，需要根据具体情况来判断。如果涉及法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。