针对您提出的“车祸变植物人，伤残鉴定在什么时候做”的问题，这是一个涉及法律程序和医学评估的重要环节。以下是我根据相关法律法规和医学实践，为您提供的详细解答：
伤残鉴定时机
首先，需要明确的是，伤残鉴定的时机至关重要，它直接关系到伤残等级评定的准确性和公正性。根据《道路交通事故处理程序规定》以及《人体损伤致残程度分级》的相关规定，伤残鉴定通常应在治疗终结或临床治疗效果稳定后进行。对于车祸导致的植物人状态，由于这属于严重的颅脑损伤，其恢复过程往往较长且复杂，因此鉴定时机需要特别谨慎考虑。
一般原则：
- 对于一般伤害，如不涉及关节功能障碍的骨折，通常在受伤后3-6个月进行鉴定。
- 但对于颅脑损伤，特别是导致植物人状态的情况，由于恢复差异大，且可能伴随长期昏迷、认知障碍等后遗症，因此鉴定时机通常在伤后6-12个月，甚至更长时间，以确保病情稳定后进行。
具体考量：
- 在植物人状态下，患者的生命体征可能相对稳定，但认知功能、运动功能等严重受损，且恢复过程缓慢。因此，鉴定机构会综合考虑患者的医疗记录、康复情况、医生意见等多方面因素，来确定最佳的鉴定时机。
- 此外，如果患者在治疗过程中出现并发症或病情反复，鉴定时机也可能需要相应调整。
伤残鉴定流程
了解了鉴定时机后，接下来是伤残鉴定的具体流程：
提交申请：
- 受害人或其家属应向当地公安机关交通管理部门提出伤残鉴定申请，并提交相关医疗证明和病历资料。
委托鉴定：
- 公安机关交通管理部门会委托具有资质的鉴定机构进行伤残鉴定。在选择鉴定机构时，应确保其具备相应的专业资质和经验。
进行检验：
- 鉴定机构会对受伤人员进行身体检验，包括神经系统检查、认知功能评估等，必要时还会借阅医疗记录以了解患者的治疗过程和康复情况。
出具评定书：
- 根据检验结果和评定标准，鉴定机构会出具伤残评定书，明确伤残等级。对于植物人状态的患者，伤残等级通常较高，可能涉及一级或二级伤残。
异议处理：
- 如果对评定结论有异议，受害人或其家属可以在规定时间内另行委托评定，并告知公安机关交通管理部门。但重新申请以一次为限，且应确保新委托的鉴定机构具备更高的专业资质或更丰富的经验。
实际应用指导
在进行车祸伤残鉴定时，我建议您：
- 充分了解相关法律法规和评定标准：这有助于您更好地理解鉴定过程和结果，维护自身合法权益。
- 与医疗机构和鉴定机构保持沟通：及时了解患者的治疗进展和康复情况，为鉴定提供准确、全面的信息。
- 选择合适的鉴定时机：根据患者的具体情况和医生的建议，选择最佳的鉴定时机进行评定。
- 及时行使异议权利：如果对评定结果有异议，应及时提出并另行委托评定，以确保评定结果的公正性和准确性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。