您好，关于酒店节假日加班工资的计算问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项，我会为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，酒店员工加班工资的计算必须严格遵循《中华人民共和国劳动法》的相关规定。根据加班时间的不同情形，即工作日、休息日、法定节假日，适用相应的工资计算标准。
一、加班时间的认定
根据《劳动法》，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。超出部分即为加班时间。用人单位因生产经营需要延长工作时间的，一般每日不得超过1小时；特殊原因下每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。
二、不同加班情形下的工资计算标准
工作日加班：
休息日加班：
法定节假日加班：
三、月工资基数的确定
月工资基数的确定是计算加班工资的关键。一般来说：
四、实例分析
以酒店员工小张为例，假设其月工资为5000元。若小张在国庆节（法定节假日）加班1天，则其加班工资计算如下：
若小张在工作日加班3小时，则其加班工资为：
综上所述，酒店员工在节假日加班时，其加班工资的计算需根据具体的加班时间以及劳动合同中是否明确约定了工资数额或加班工资基数来确定。酒店作为用人单位，应依法保障员工的合法权益，按时足额支付加班工资。希望这个解答能帮助您更好地理解酒店节假日加班工资的计算方法。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。