结论概述：结合新闻背景中胖东来小时工时薪30元起的情况，雇主并非必须为兼职员工（小时工）缴纳社保，但需根据具体情况判断是否构成劳动关系，若构成则需缴纳，若不构成则无需缴纳。以下从多个维度进行详细分析：

一、法律关系判断：劳动关系还是劳务关系

1. 劳动关系：

   • 定义：根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系是指用人单位招用劳动者为其成员，劳动者在用人单位的管理下提供有报酬的劳动而产生的权利义务关系。
   • 判断标准：包括用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
   • 社保缴纳义务：若兼职员工与雇主构成劳动关系，则雇主必须按照《社会保险法》的规定为兼职员工缴纳社会保险。

2. 劳务关系：

   • 定义：劳务关系是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。
   • 判断标准：通常基于双方自愿、平等、协商一致的原则，不涉及用人单位对劳动者的管理、指挥和监督。
   • 社保缴纳义务：若兼职员工与雇主仅构成劳务关系，则雇主无需为兼职员工缴纳社会保险，但双方可以约定由雇主承担部分或全部社保费用作为劳务报酬的一部分。

二、新闻背景中的具体情况分析

• 新闻背景：胖东来大学生寒假小时工时薪30元起，一天工作六小时左右，月赚五六千。
• 分析：
  • 从新闻描述来看，这些小时工可能是在校大学生利用寒假进行兼职，他们与胖东来之间可能并未形成长期的、稳定的劳动关系，而更可能是基于临时性的、一次性的劳务关系。
  • 然而，具体是否构成劳动关系还需根据实际情况判断，如小时工是否接受胖东来的管理、指挥和监督，是否从事胖东来业务的组成部分等。

三、法律建议与风险提示

1. 对雇主：

   • 明确法律关系：在雇佣兼职员工时，应明确双方的法律关系是劳动关系还是劳务关系，并据此履行相应的义务。
   • 签订书面协议：无论构成劳动关系还是劳务关系，都建议签订书面协议，明确双方的权利义务、报酬支付方式、社保缴纳等事项，以避免纠纷。
   • 遵守法律法规：若构成劳动关系，则必须按照《社会保险法》的规定为兼职员工缴纳社会保险；若构成劳务关系，则应遵守相关民事法律法规的规定。

2. 对兼职员工：

   • 了解自身权益：在接受兼职工作时，应了解自己的权益和义务，包括是否享有社会保险等福利待遇。
   • 保留证据：在兼职过程中，应保留好相关证据，如工作记录、报酬支付凭证等，以备不时之需。
   • 及时维权：若发现雇主未履行相应义务或侵犯自身权益，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

四、热点事件延伸思考

• 对相关行业的警示意义：胖东来小时工事件提醒相关行业在雇佣兼职员工时，应明确法律关系、签订书面协议并遵守相关法律法规的规定，以避免纠纷和法律风险。
• 类似情况的预防措施：对于兼职员工来说，应提高自我保护意识，了解自身权益和义务；对于雇主来说，应加强内部管理，规范雇佣行为，确保合法合规经营。

总结：雇主是否需要为兼职员工缴纳社保，取决于双方是否构成劳动关系。在胖东来小时工事件中，具体是否构成劳动关系还需根据实际情况判断。无论构成何种关系，双方都应明确权利义务、签订书面协议并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。