离职扣一个月工资的做法通常是不合法且不合理的。下面我将从多个角度为你详细分析这一问题：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了工资支付的基本原则，即工资必须按月足额支付给劳动者，不得随意克扣。
《工资支付暂行规定》第九条：
- 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一条款进一步明确了在劳动关系结束时，用人单位有义务一次性支付劳动者应得的工资。
二、合法扣工资的情形
尽管一般情况下离职扣工资是不合法的，但存在以下特定情况时，扣工资可能是合法合理的：
劳动者给用人单位造成经济损失：
- 如果劳动者在职期间因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且用人单位已依法制定相关规章制度并已告知劳动者，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但经济损失的赔偿应从劳动者本人的工资中扣除，且每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
违反服务期或竞业限制约定：
- 若用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训，并与该劳动者订立协议约定服务期，而劳动者违反服务期约定辞职的，应当按照约定向用人单位支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 劳动者违反竞业限制约定的，也应当按照约定向用人单位支付违约金。但这些违约金的支付并不影响工资的正常发放，且违约金的数额需合理。
三、维权途径
若你认为用人单位在你离职时不合理地扣除了工资，你可以采取以下措施维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行沟通，说明法律规定，要求其足额支付工资。很多时候，通过友好协商可以解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付被克扣的工资及相应的经济补偿。对仲裁结果不满意的，你还可以向法院提起诉讼。
保留证据：
- 在处理此类劳动纠纷时，你应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明、工作交接记录等。这些证据将有助于你维护自己的合法权益。
总结与建议：离职扣一个月工资的做法通常是不合法且不合理的。在大多数情况下，用人单位无权随意克扣劳动者的工资。若你遇到类似情况，建议首先与用人单位协商解决；若协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据也是非常重要的。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。