关于您提出的“自己家的店是否可以签实习三方协议”的问题，这主要取决于您家的店铺性质以及学校对于实习三方协议的具体要求。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确实习三方协议的性质和目的。实习三方协议，通常也被称为三方就业协议，是普通高等学校毕业生和用人单位在正式确立劳动人事关系前，经双向选择，在规定期限内就确立就业关系、明确双方权利和义务而达成的书面协议。它主要用于确认毕业生的相关信息真实可靠，以及作为用人单位接收毕业生的重要凭据，同时也是高校进行毕业生就业管理、编制就业方案以及毕业生办理就业落户手续等有关事项的重要依据。

接下来，我们分析您家的店铺情况：

1. 店铺性质：

   • 如果您家的店铺是个体工商户，那么它是否具备签订实习三方协议的资格，主要取决于当地政策和学校的要求。一般来说，个体工商户作为用人单位，在法律上是可以与实习生签订实习协议的，但关于是否可以签订三方协议，可能因地区和学校而异。
   • 如果您家的店铺是公司制企业，那么它通常具备签订实习三方协议的资格，因为公司制企业更符合用人单位的常规理解。

2. 学校要求：

   • 您需要了解学校对于实习三方协议的具体要求。有些学校可能要求用人单位必须具备公章，而有些学校则可能接受其他形式的印章（如合同章），或者对印章类型没有特定要求。
   • 如果学校明确要求用人单位必须盖公章，而您家的店铺是个体工商户且没有公章，那么您可能需要考虑刻制一个公章，或者与学校沟通看是否可以接受其他形式的印章。

3. 实际操作建议：

   • 在与学校沟通之前，您可以先查看学校提供的实习三方协议样本或相关要求说明，了解学校对印章的具体要求。
   • 如果学校要求盖公章，而您家的店铺没有公章，您可以考虑与学校沟通，解释您家的店铺情况，并询问是否可以接受其他形式的印章或提供其他证明文件来替代公章。
   • 如果学校坚持要求盖公章，且您家的店铺是个体工商户，那么您可能需要咨询当地工商部门或相关机构，了解刻制公章的具体流程和要求，并考虑是否刻制一个公章以满足学校的要求。

综上所述，自己家的店是否可以签实习三方协议，取决于店铺的性质以及学校对于实习三方协议的具体要求。建议您先了解学校的要求，再根据实际情况与学校沟通并寻求解决方案。如果需要刻制公章，请务必咨询当地工商部门或相关机构，确保刻制过程合法合规。