结论：父母没经过孩子同意收压岁钱，在大多数情况下并不直接构成犯法，但具体还需根据孩子的年龄、压岁钱的性质以及父母的行为目的来综合判断。
详细分析：
压岁钱的法律性质：
- 压岁钱通常被视为长辈对晚辈的赠与，一旦赠与行为完成，压岁钱就归孩子所有，孩子对其享有所有权。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，赠与合同一旦成立并履行，赠与人即丧失对财物的所有权，受赠人取得财物的所有权。
孩子的民事行为能力：
- 如果孩子是八周岁以上的未成年人，属于限制民事行为能力人，可以独立实施纯获利益的民事法律行为，如接受压岁钱。此时，父母未经孩子同意收走压岁钱，可能侵犯了孩子的财产权。
- 如果孩子是八周岁以下的未成年人，属于无民事行为能力人，其民事法律行为需由法定代理人（通常是父母）代理。但即便如此，父母在代为管理压岁钱时，也应尊重孩子的财产权，不得随意侵占或挪用。
父母的行为目的：
- 如果父母收走压岁钱是为了孩子的利益，如用于孩子的学习、生活费用支出等合理用途，且经过孩子同意（或孩子年龄太小无法表达同意，但父母行为符合孩子利益），则这种行为通常不被视为违法。
- 如果父母未经孩子同意，擅自将压岁钱用于自身消费或其他非孩子利益相关的用途，则可能侵犯了孩子的财产权，属于违法行为。
特殊情况考量：
- 在某些家庭中，父母可能出于保护孩子财产安全、防止孩子乱花钱等合理目的，暂时保管孩子的压岁钱。这种情况下，如果父母能够明确告知孩子钱款的去向和用途，且孩子同意或理解父母的做法，则不构成违法。
- 随着孩子年龄的增长和心智的成熟，父母应逐渐引导孩子学会管理和规划自己的财产，而不是一直代为保管或没收。
法律建议：
- 父母角度：父母在处理孩子的压岁钱时，应尊重孩子的财产权，与孩子进行充分沟通，了解其对压岁钱的使用意愿和计划。如果需要代为保管或处分孩子的财产，应事先与孩子沟通并取得其同意。同时，父母也应教育孩子如何合理规划和使用钱财，培养其财商意识。
- 孩子角度：如果孩子认为父母未经同意收走了自己的压岁钱，且该行为侵犯了自己的财产权，可以与父母进行沟通协商，表达自己的意愿和诉求。如果沟通无果，也可以寻求其他亲属或专业人士的帮助，如咨询律师或寻求法律援助。
可能法律后果：
- 如果父母的行为确实侵犯了孩子的财产权，孩子或其法定代理人（如其他亲属）有权向法院提起诉讼，要求父母返还压岁钱或赔偿损失。
- 在极端情况下，如果父母的行为构成犯罪（如盗窃罪等），还可能面临刑事责任的追究。但这种情况在实际情况中较为罕见。
总之，父母没经过孩子同意收压岁钱并不一定犯法，但具体还需根据孩子的年龄、压岁钱的性质以及父母的行为目的来综合判断。在处理这类问题时，建议父母与孩子进行充分沟通，尊重彼此的权益和意愿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。