针对您提出的“父母双亡，弟弟过世，姐姐如何开姐弟关系证明”的问题，这确实是一个涉及法律证明和家庭关系的复杂情况。不过，别担心，我会尽量为您提供一个清晰、详细的解答。
首先，要开具姐弟关系证明，通常需要证明您与已故弟弟之间的血缘关系。在父母双亡且弟弟已经过世的情况下，您可以通过以下几种途径来获取这份证明：
户籍地派出所：
- 您可以前往户籍所在地的派出所，咨询并申请开具姐弟关系证明。派出所通常会根据您的户口簿、身份证等证件，以及可能需要的其他辅助材料（如父母的死亡证明、弟弟的死亡证明等），来核实并出具证明。
- 如果派出所要求提供额外的证明材料，如亲属关系证明信，您可以尝试联系其他亲属或档案存放单位（如您或弟弟曾经工作过的单位、学校等）来协助出具。
公证机构：
- 您也可以选择前往公证机构办理亲属关系公证。公证机构会根据您的申请，依法证明您与弟弟之间的血缘关系。
- 办理时，您需要提交有效身份证件（如居民身份证）、户口簿（或复印件）、以及可能需要的其他辅助材料（如父母的死亡证明、弟弟的死亡证明、亲属关系证明信等）。
- 公证机构在审核材料后，会出具亲属关系公证书，这份公证书具有法律效力，可以在需要时作为证明使用。
线上办理（如果当地支持）：
- 某些地区可能提供了线上办理亲属关系证明的服务，如“吉事办”等手机应用。您可以尝试通过这些应用来申请开具证明，但需要注意，线上办理可能仍然需要您提交一些必要的证件和材料进行身份验证。
特别提示：
- 在办理过程中，您可能需要提供父母的死亡证明和弟弟的死亡证明，以证明他们的身份和已故状态。
- 如果您的户口簿或相关证件上无法直接体现您与弟弟的姐弟关系，您可能需要提供额外的辅助材料来证明这一点，如出生证明、家庭合影、亲属关系证明信等。
- 由于不同地区的具体办理流程和要求可能有所不同，建议您在办理前先咨询当地派出所或公证机构，了解具体的办理要求和流程。
最后，我希望这些信息能够帮助您顺利开具到姐弟关系证明。如果您在办理过程中遇到任何困难或问题，不要犹豫，及时咨询相关部门或专业人士以获取帮助。