结论：新员工在春节期间，农历正月初一、初二、初三这三天加班，用人单位应支付不低于工资百分之三百的工资报酬，即三倍工资。其余放假时间若安排加班，则根据具体情况支付加班费或安排补休。
详细分析：
法定休假日与三倍工资：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，春节法定休假日为农历正月初一、初二、初三。这三天是法定的休息日，如果用人单位安排新员工在这三天加班，必须按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条第（三）项的规定，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即三倍工资。
调休日与加班工资：
- 春节期间的其余放假时间，如除夕（若非法定节假日）、正月初四至初七等，一般属于调休的休息日。根据《劳动法》第四十四条第（二）项的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即二倍工资。因此，如果用人单位在调休日安排新员工加班且不能安排补休，新员工将获得二倍工资的加班费。
加班工资计算示例：
- 假设新员工小李的日工资标准为200元。如果在春节初一、初二、初三这三天加班，每天能拿到的加班工资为：\(200元 \times 300\% = 600元\)，三天总共可获得\(600元 \times 3 = 1800元\)加班工资（不包含原本当天工资）。
- 如果在调休日如正月初四、初五加班且不能安排补休，每天能拿到的加班工资为：\(200元 \times 200\% = 400元\)。
实际操作建议：
- 确认加班安排：新员工在春节期间如有加班意向，应提前与用人单位确认加班安排及加班费支付标准，确保自己的权益得到保障。
- 保留加班证据：加班时，新员工应保留好加班证据，如加班通知、考勤记录等，以便在发生争议时维护自己的合法权益。
- 了解单位政策：不同用人单位可能对加班工资的计算和支付有不同的内部规定，新员工应提前了解并遵守，同时确保这些规定不违反法律法规的强制性规定。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- （一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- （二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- （三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
综上所述，新员工在春节期间的加班工资计算和支付需严格遵循《劳动法》及相关法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。