结论：和小三以夫妻名义出去旅游，是否构成犯罪，需根据具体情况判断，若以夫妻名义共同生活，可能构成重婚罪；若仅以夫妻名义旅游，未长期共同生活，则一般不构成犯罪，但可能违反道德规范。以下从不同角度详细分析：
一、可能构成重婚罪的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百五十八条的规定，有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的，处二年以下有期徒刑或者拘役。
- 重婚罪不仅包括法律上的重婚（即前婚未解除，又与他人办理结婚登记手续），也包括事实上的重婚（即前婚未解除，又与他人以夫妻名义共同生活）。
具体分析：
- 如果与小三以夫妻名义共同生活，包括但不限于共同居住、共同经济生活、共同抚养子女等，且这种共同生活状态持续了一定时间，足以被社会公众认为是夫妻关系，那么这种行为就可能构成事实上的重婚。
- 在这种情况下，即使没有办理结婚登记手续，也可能因为以夫妻名义共同生活而被认定为重婚罪。
法律后果：
- 如果构成重婚罪，将面临二年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
二、一般不构成犯罪的情况
法律背景：
- 并非所有与小三以夫妻名义进行的行为都构成犯罪。如果仅是以夫妻名义进行短暂的旅游活动，而没有形成长期的共同生活状态，那么这种行为通常不会被认定为重婚罪。
具体分析：
- 旅游活动本身是一种短暂的、非持续性的行为，即使以夫妻名义进行，也不足以构成事实上的重婚。
- 当然，这种行为仍然可能违反道德规范，对婚姻关系造成损害，但并不会引发刑事责任。
建议：
- 尽管这种行为可能不构成犯罪，但仍然建议遵守社会道德和婚姻忠诚原则，避免与小三进行任何可能损害婚姻关系的行为。
三、其他可能的法律后果
民事责任：
- 如果与小三的行为对原配偶造成了精神损害或其他损失，原配偶有权提起民事诉讼，要求赔偿损失。
社会评价：
- 这种行为还可能对个人的社会评价产生负面影响，影响个人声誉和职业发展。
总结与建议：和小三以夫妻名义出去旅游是否构成犯罪，取决于是否形成了长期的共同生活状态。如果构成事实上的重婚，将面临刑事处罚；如果仅是短暂的旅游活动，则一般不构成犯罪，但可能违反道德规范。无论如何，都建议遵守社会道德和婚姻忠诚原则，维护健康的婚姻关系。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。