结论：邻居安装光伏板遮挡耕地阴影是否构成侵权，需结合具体情况判断，主要从是否构成相邻权侵害、是否违反相关法规以及是否造成实际损失等角度进行分析。

1. 相邻权角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果邻居安装的光伏板确实遮挡了您耕地的阳光，且这种遮挡超出了合理限度，影响了您耕地的正常光照需求，进而影响了农作物的生长和产量，那么邻居的行为可能构成对相邻权的侵害。
   • 举例：假设您的耕地原本每天能接受到8小时的充足阳光，但由于邻居安装的光伏板遮挡，现在每天只能接受到4小时的阳光，导致农作物生长不良，产量大幅下降。这种情况下，邻居的行为就可能构成侵权。

2. 法规遵守角度：

   • 除了相邻权外，还需要考虑邻居安装光伏板是否违反了当地关于光伏设施安装的相关规定。如果当地有明确规定光伏设施的安装高度、角度或与周边建筑、耕地的距离等，而邻居的安装行为违反了这些规定，那么即使没有直接造成您耕地的损失，也可能构成违规行为，您可以向相关部门投诉或举报。
   • 建议：您可以先查阅当地关于光伏设施安装的相关规定，了解邻居的安装行为是否合规。如果不合规，您可以向当地规划、城管或环保等部门反映情况，要求他们进行调查和处理。

3. 实际损失角度：

   • 如果邻居的行为确实造成了您耕地的实际损失，如农作物减产、土地价值下降等，那么您有权要求邻居承担相应的赔偿责任。在计算损失时，您可以考虑农作物的市场价格、减产的数量、土地价值的评估等因素。
   • 计算公式示例（假设以农作物减产为例）：赔偿金额 = 减产数量 × 农作物市场价格 - 正常情况下的预期收益（如果有的话）。需要注意的是，这个公式只是示例，实际计算时可能需要根据具体情况进行调整。

综合建议：

• 首先，与邻居进行友好沟通，说明光伏板遮挡对您耕地造成的影响，尝试协商解决。
• 如果沟通无果，您可以收集相关证据（如照片、视频、农作物减产记录等），向当地村委会、乡镇政府或相关部门反映情况，寻求帮助。
• 如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起相邻权纠纷诉讼或侵权责任纠纷诉讼。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。