针对您已过退休年龄但工厂要调岗的情况，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，一旦您达到法定退休年龄，您与工厂之间的劳动关系原则上会自动终止。这是因为退休是劳动者因年老或因工、因病致残完全丧失劳动能力而退出工作岗位的一种制度安排。在您达到退休年龄后，您应当享受的是养老保险待遇，而不是继续在工厂工作。
然而，如果您因为某些原因（如个人意愿、工厂需要等）希望继续在工厂工作，并且工厂也同意，那么您与工厂之间将形成一种新的劳务关系，而非劳动关系。在这种新的劳务关系下，工厂对您进行调岗是可能的，但应当遵循以下原则：
协商一致原则：工厂在调岗前应当与您进行充分沟通，并就调岗后的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等事项达成一致意见。这是保障您权益的重要前提。
合理性原则：调岗应当具有合理性，不能随意降低您的劳动报酬或改变您的工作性质到与您能力、经验完全不符的岗位。工厂应当根据您的实际情况和工厂的需要，合理安排您的工作岗位。
合法性原则：调岗必须遵守国家法律法规的规定，不能违反劳动法、劳动合同法等相关法律法规的强制性规定。
针对您目前的情况，我建议您采取以下步骤：
与工厂沟通：首先，您可以与工厂的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解工厂调岗的具体原因和意图，并表达您的想法和诉求。
协商解决方案：在沟通的基础上，您可以与工厂协商解决方案。如果您希望继续在工厂工作，可以就调岗后的具体事项与工厂达成一致意见，并签订新的劳务合同或协议。如果您不希望继续在工厂工作，可以与工厂协商办理退休手续，并享受相应的养老保险待遇。
寻求法律援助：如果您与工厂在调岗问题上无法达成一致意见，或者工厂的行为违反了相关法律法规的规定，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，无论您选择继续在工厂工作还是办理退休手续，都应当确保自己的权益得到充分保障。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。