遮住别人侧边档口的行为可能涉及多种法律责任，具体处罚需根据行为性质、后果及法律规定综合判断。以下从不同法律角度展开分析：

1. 民事侵权责任

• 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。
• 具体情形：
  • 若遮挡行为导致对方档口无法正常经营（如遮挡招牌、出入口等），可能构成对他人经营权的侵害；
  • 若因此造成对方经济损失（如客流量减少、营业额下降），需赔偿实际损失（包括直接损失和合理预期利益损失）。
• 处理方式：双方可协商赔偿，协商不成可通过诉讼解决，法院将根据证据认定损失金额。

2. 行政处罚（如涉及公共管理）

• 法律依据：
  • 若遮挡行为违反《治安管理处罚法》第23条（扰乱公共场所秩序），可能面临警告、罚款或拘留；
  • 若涉及城市管理违规（如占道经营、违规搭建），可能由城管部门依据《城市市容和环境卫生管理条例》责令改正或罚款。
• 具体情形：
  • 在公共区域（如街道、市场通道）故意遮挡他人档口，可能被认定为扰乱秩序；
  • 若遮挡物属于违规搭建（如临时棚屋），需拆除并可能罚款。

3. 刑事责任（极端情况）

• 法律依据：若行为伴随暴力、威胁或长期恶意干扰，可能触犯《刑法》第276条（破坏生产经营罪）或第293条（寻衅滋事罪）。
• 具体情形：
  • 故意毁坏对方财物（如砸毁招牌）或通过暴力手段阻止经营，可能构成破坏生产经营罪；
  • 多次实施遮挡行为并造成严重损失或社会影响，可能被认定为寻衅滋事。

建议处理步骤

1. 固定证据：保存遮挡行为的照片、视频、证人证言等，证明对方行为及损失；
2. 协商解决：优先与对方沟通，要求停止侵害并赔偿损失；
3. 投诉举报：若涉及公共管理违规，向城管、市场监管部门投诉；
4. 法律诉讼：协商无果时，可向法院起诉要求侵权赔偿或申请行为保全（禁止对方继续遮挡）。

提示：具体处罚需结合行为细节和地方规定，建议根据实际情况选择合适维权方式。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对。