不戴头盔骑电动车被交警抓到，一般不会留下刑事案底，但会记录在交通管理部门的档案中，作为行政违法记录。以下是对这一问题的详细分析：

一、案底与行政违法记录的区别

1. 案底：通常指的是有犯罪记录，即经法院审判被认定有罪并记录在案的情况。这种记录会对个人的就学、就业、参军等政审环节产生重大负面影响。
2. 行政违法记录：不戴头盔骑电动车属于违反道路交通安全的行政违法行为，其罚款记录是行政处罚手段的一部分，并非刑事犯罪处罚。因此，这种记录不会留下刑事案底，但会在相关交通管理部门存档，用于统计和管理目的。

二、具体处罚措施

1. 警告：对于情节轻微、未影响道路通行的电动车不戴头盔行为，交警通常会指出违法行为并给予口头警告后放行。
2. 罚款：若电动车驾驶人未戴头盔且经警告后仍未改正，或行为较为严重，交警可以对其处以五元以上五十元以下的罚款（具体罚款金额可能因地区而异）。罚款金额会根据违法行为的严重程度和当地的具体执行标准来确定。
3. 扣留非机动车：对于拒绝接受罚款处罚的非机动车驾驶人，交通警察有权扣留其非机动车，以确保道路交通安全法规的有效执行和维护道路交通秩序。

三、对个人的影响

1. 交通信用：虽然行政违法记录不会在政审环节产生像刑事案底那样的重大负面影响，但在个别地区，如果对交通违法不及时处理等，可能会在一定程度上影响个人的交通信用等情况。
2. 安全意识：佩戴头盔是预防电动车交通事故中颅脑损伤的关键措施。正确佩戴符合国标标准的安全头盔，对于保障电动车驾乘人员的生命安全具有至关重要的作用。因此，即使从安全角度出发，也建议驾驶电动车时佩戴头盔。

四、建议与措施

1. 遵守交通规则：为了自身安全和遵守法律法规，驾驶电动车时务必佩戴好安全头盔，并严格遵守交通规则。
2. 及时处理罚单：如果不幸被交警查处并收到罚单，应及时缴纳罚款并改正违法行为，以避免产生滞纳金和影响个人征信等后果。
3. 增强安全意识：通过参加交通安全教育、了解交通事故案例等方式，增强自身的安全意识，减少交通事故的发生。

总结来说，不戴头盔骑电动车被交警抓到虽然不会留下刑事案底，但会记录在交通管理部门的档案中，并可能面临罚款、警告等行政处罚。为了自身安全和遵守法律法规，建议驾驶电动车时务必佩戴好安全头盔。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。