针对您提出的“丈夫酒后打妻子怎么处理”这一问题，这是一个涉及家庭暴力且非常严肃的话题。首先，我要明确告诉您，丈夫酒后打妻子是违法的，无论酒后与否，都不得对家庭成员实施暴力行为。

一、即时应对策略

1. 确保安全：在遭遇家庭暴力时，妻子的首要任务是保障自己的人身安全。如果情况紧急，应立即报警或前往安全场所，如邻居家、派出所等，以避免进一步的伤害。

2. 保持冷静：在危险情况下，保持冷静至关重要。避免与施暴者发生激烈冲突，不要在其情绪激动时争吵，以免刺激其做出更过激的行为。

二、事后处理措施

1. 沟通与劝解：待施暴者清醒后，妻子可以与其进行严肃的沟通，表达自己所受的伤害和恐惧，让其意识到自己的错误。同时，也可以了解其后失控的原因，共同探讨健康的应对方式，如寻求心理咨询或参加戒酒课程等。

2. 寻求帮助：

   • 向家人、朋友求助：他们可以提供情感支持和调解，帮助妻子度过难关。
   • 保留证据并报警：如果情况严重，妻子应保留相关证据，如伤情照片、医院诊断证明等，并及时报警。公安机关会根据情节轻重对施暴者进行处罚，包括警告、罚款、行政拘留等。

3. 专业支持：妻子可以寻求心理咨询师或婚姻家庭治疗师的帮助，以解决婚姻问题，改善夫妻关系，并减轻心理压力和创伤。

4. 法律途径：

   • 申请人身安全保护令：如果妻子担心自己的安全，可以向法院申请人身安全保护令，禁止施暴者接近或骚扰自己。
   • 提起离婚诉讼：如果家庭暴力持续存在且无法改变，妻子可以考虑向法院提起离婚诉讼，并要求损害赔偿。法院会根据具体情况判决是否准予离婚，并对财产分割、子女抚养等问题作出裁决。

三、社会支持与组织帮助

妻子还可以向当地妇女联合会、居民委员会或村民委员会等组织投诉或求助。这些组织会提供必要的支持和帮助，包括提供法律咨询、心理辅导、临时庇护所等。

四、预防与长期应对

1. 加强教育：提高公众对家庭暴力的认识，加强社会宣传和教育，让更多人了解家庭暴力的危害性和违法性。

2. 建立和谐关系：加强家庭成员间的沟通和理解，建立和谐的家庭关系，减少冲突和矛盾的发生。这有助于预防家庭暴力的发生。

3. 持续关注与支持：对于已经遭受家庭暴力的妻子，社会应持续关注其情况，提供必要的支持和帮助，确保其能够走出阴影，重新开始新的生活。

总之，丈夫酒后打妻子是违法的行为，妻子应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过即时应对策略、事后处理措施、社会支持与组织帮助以及预防与长期应对等多方面的努力，我们可以共同营造一个和谐、安全的社会环境。