建筑企业合同交底应当是严格交底，交底时的信息应与合同内容保持一致，而不应在交底时出现与合同有差异的信息。以下从几个方面进行详细分析：

一、合同交底的目的与原则

合同交底是建筑企业项目管理中的重要环节，其目的在于确保项目团队成员（包括项目经理、技术人员、施工人员等）充分理解合同内容，明确各自的权利和义务，从而保障合同的顺利履行。因此，合同交底应遵循准确性、完整性、一致性的原则，即交底内容应准确反映合同条款，完整覆盖合同要点，且与合同内容保持一致。

二、交底信息与合同内容差异的风险

1. 法律风险：如果交底信息与合同内容存在差异，可能导致项目团队成员对合同条款的理解产生偏差，进而在履行合同过程中出现违约行为。这不仅可能损害企业的声誉和利益，还可能引发法律纠纷，给企业带来不必要的法律风险。
2. 管理风险：交底信息与合同内容不一致还可能导致项目管理混乱，影响项目进度和质量。例如，如果交底时未明确说明合同中的某些关键条款，项目团队成员可能在执行过程中忽视这些条款，导致项目出现偏差或延误。

三、如何确保交底信息与合同内容一致

1. 仔细审查合同：在交底前，项目负责人或合同管理人员应仔细审查合同条款，确保对合同内容有全面、准确的理解。
2. 制定交底计划：根据合同内容，制定详细的交底计划，明确交底的时间、地点、参与人员以及交底的重点和难点。
3. 准备交底材料：根据交底计划，准备交底材料，包括合同文本、合同条款解释、相关法律法规等，确保交底内容全面、准确。
4. 组织交底会议：按照交底计划，组织交底会议，向项目团队成员详细解释合同条款，解答疑问，确保团队成员对合同内容有清晰、准确的理解。
5. 确认交底效果：交底会议结束后，应通过问卷、测试等方式确认团队成员对合同内容的理解程度，确保交底效果。

四、特殊情况下的处理

当然，在实际操作中，也可能存在一些特殊情况，如合同条款存在歧义或需要进一步解释等。在这种情况下，应及时与合同相对方进行沟通，明确条款含义，并在交底时向团队成员进行说明。但无论如何，交底信息都应尽可能与合同内容保持一致，避免出现不必要的误解和纠纷。

总结来说，建筑企业合同交底应当是严格交底，确保交底信息与合同内容一致。这是保障合同顺利履行、降低法律风险和管理风险的重要措施。如果您在合同交底或合同管理方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。