结论：坐过牢有案底的人是否可以送外卖，主要取决于外卖平台的具体规定以及相关法律法规的要求。在大多数情况下，只要符合平台规定和法律法规，有案底的人是可以从事外卖配送工作的。以下从多个角度进行详细分析：
一、外卖平台的规定
背景审查：外卖平台通常会对配送员进行背景审查，以确保其符合平台的安全和服务标准。这包括但不限于犯罪记录、交通违规记录等。然而，并非所有平台都会将有案底的人一概排除在外，而是会根据具体情况进行评估。
平台政策：不同外卖平台对于有案底人员的接纳程度可能有所不同。一些平台可能更加宽松，只要配送员没有严重犯罪记录或影响安全驾驶的记录，就允许其加入；而另一些平台则可能更加严格，对有案底的人员持谨慎态度。
二、法律法规的要求
就业权利：根据我国相关法律法规，有案底的人并不丧失就业权利。他们有权在符合法律法规和平台规定的前提下，从事各种合法职业，包括外卖配送。
特定职业限制：虽然有案底的人不丧失就业权利，但某些特定职业可能对犯罪记录有特定要求。例如，涉及国家安全、公共安全等敏感领域的职业，可能对犯罪记录有更严格的限制。然而，外卖配送并不属于这类敏感职业。
三、实际操作中的建议
了解平台政策：如果你有案底并希望从事外卖配送工作，建议首先了解目标外卖平台的政策。可以通过平台官网、客服热线或招聘渠道获取相关信息。
准备相关材料：在申请成为外卖配送员时，可能需要提供一些个人材料，如身份证、驾驶证、无犯罪记录证明（如果平台要求）等。提前准备好这些材料可以加快申请流程。
保持诚信：在申请过程中，应如实填写个人信息和犯罪记录情况。隐瞒或虚假陈述可能导致申请被拒绝或后续被解雇。
关注法律法规变化：法律法规可能随时间发生变化，因此建议持续关注相关法律法规的更新，以确保自己的就业行为符合最新要求。
四、特殊情况考虑
严重犯罪记录：如果你有严重犯罪记录（如暴力犯罪、性犯罪等），可能会面临更严格的审查或限制。在这种情况下，建议咨询专业律师以了解具体法律后果和应对策略。
平台歧视：如果外卖平台无正当理由拒绝有案底的人员加入，可能构成就业歧视。在这种情况下，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：坐过牢有案底的人是否可以送外卖，主要取决于外卖平台的具体规定以及相关法律法规的要求。在大多数情况下，只要符合平台规定和法律法规，有案底的人是可以从事外卖配送工作的。如果你有具体疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。