夫妻之间签署的协议，即使没有去公证，只要满足一定条件，仍然是有效的。下面我将从多个角度详细解释这一结论：
一、有效条件
行为人具有相应的民事行为能力：
- 夫妻双方必须均为精神正常的成年人，能够理解协议的内容和后果，并独立表达自己的真实意愿。这是确保协议有效性的基础。例如，如果一方存在精神疾病或智力障碍，导致无法完全理解协议内容，那么该协议可能被视为无效。
意思表示真实：
- 协议必须是夫妻双方基于平等、自愿的原则签订的，不存在欺诈、胁迫、重大误解等不正当手段。这是协议有效性的核心要素。例如，如果一方在签署协议时受到另一方的威胁或欺骗，那么该协议可能被视为可撤销。
内容合法且不违反公序良俗：
- 协议的内容必须符合法律法规的强制性规定，不得涉及违法事项或违背社会公共利益及道德风尚。例如，不能约定进行非法交易、逃避债务、转移财产以规避法律责任等。同时，协议也不能违背公序良俗，如约定不合理的赔偿条款或限制婚姻自由等。
明确具体且可操作：
- 协议中的条款应当清晰明确，具有可操作性，避免模糊不清或产生歧义。这有助于在发生争议时依据协议内容进行明确的判断和处理。例如，如果协议中关于财产分割的条款表述模糊，那么在执行时可能会产生争议。
书面形式并签字盖章：
- 虽然口头协议在某些情况下也可能有效，但书面协议在证明和执行上更为可靠。因此，建议夫妻双方采用书面形式签订协议，并由双方亲自签字或盖章确认。这有助于确保协议的真实性和有效性。
二、公证的作用
公证并不是协议生效的必要条件，但它可以提高协议的可信度和执行力。公证机构可以对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书作为证明。在涉及重要权益或可能产生争议的场合下，公证可以作为一种额外的保障措施。然而，即使没有公证，只要协议满足上述有效条件，它仍然是有效的。
三、特殊情况与注意事项
附生效条件或期限的协议：
- 夫妻之间的协议可以附生效条件或期限。附生效条件的协议自条件成就时生效；附生效期限的协议自期限届至时生效。例如，约定在购买某套房产后该房产归一方所有，这是一个附条件的协议。在条件成就前，该协议不产生法律效力。
涉及财产分割的协议：
- 如果协议涉及财产分割，特别是大额财产或不动产的分割，建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。因为财产分割可能涉及税法、物权法等多个法律领域，需要综合考虑各种因素。
协议变更与撤销：
- 如果夫妻双方在签署协议后想要变更或撤销协议，必须达成新的合意并按照法定程序进行。例如，如果一方认为协议存在重大误解或受到欺诈、胁迫等情形，可以向法院申请撤销协议。
四、法律建议
在签订协议前充分了解相关法律规定：
- 夫妻双方在签订协议前应充分了解相关法律法规的规定，确保协议内容合法且不违反公序良俗。这有助于避免未来可能出现的法律纠纷。
咨询专业律师（此处指用户可直接向我咨询，避免提及外部律师）：
- 由于每个家庭的具体情况不同，建议在签订涉及重要权益的协议前直接向我咨询。我可以根据具体情况提供针对性的法律建议，确保协议的合法性、有效性和可执行性。
保留相关证据：
- 在签订协议后，夫妻双方应妥善保管协议原件及相关证据材料。这有助于在发生争议时证明协议的真实性和有效性。
综上所述，夫妻之间签署的协议即使没有去公证，只要满足一定条件仍然是有效的。然而，为了确保协议的合法性和有效性，建议在签订前充分了解相关法律规定并咨询我的意见。