针对您提出的“聚众赌博罪八人怎么处理”的问题，首先需要明确的是，在我国刑法中，并没有直接设立“聚众赌博罪”这一独立罪名。相关行为，特别是当涉及八人或更多人参与时，通常会被认定为赌博罪，并依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的相关规定进行处理。

一、赌博罪的定义与量刑

赌博罪是指以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。对于构成赌博罪的，法律明确规定了量刑标准：将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。这一量刑标准适用于所有构成赌博罪的情形，无论参与人数多少。

二、八人参与赌博的司法认定

当有八人参与赌博时，关键在于判断这一行为是否满足“聚众赌博”的司法认定标准。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，以下情形属于“聚众赌博”：

1. 组织3人以上赌博，且抽头渔利数额累计达到5000元以上的；
2. 组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的；
3. 组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的（虽然您提到的是8人，但若存在多次组织或与其他情况合并考虑，可能达到此标准）；
4. 组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，并从中收取回扣或介绍费的。

在您的案例中，如果八人参与的赌博行为满足上述任一标准，特别是如果涉及组织、抽头渔利或赌资数额较大，那么就很可能构成赌博罪。

三、量刑的具体考量

对于八人参与赌博且构成赌博罪的情况，法院在量刑时会综合考虑多种因素：

1. 赌博金额：赌资数额的大小是影响量刑的重要因素之一。
2. 参与人数：虽然八人本身不直接决定量刑，但如果是多次组织或涉及更广泛的社会影响，可能会加重处罚。
3. 犯罪情节：包括是否抽头渔利、是否使用欺诈手段、是否造成恶劣社会影响等。
4. 前科记录：被告人是否有前科或累犯情况也会影响量刑。
5. 认罪态度与悔罪表现：被告人是否认罪、是否积极退赃、是否有悔罪表现等也是法院考虑的因素。

四、建议与总结

1. 远离赌博：赌博是违法行为，不仅可能导致财务损失，还可能严重损害个人的社会声誉和家庭关系。因此，强烈建议远离任何形式的赌博行为。
2. 咨询专业律师：如果您或身边的人涉及赌博相关问题，建议尽快咨询专业的法律人士。通过专业的法律咨询，可以更准确地了解可能的法律后果，并制定合理的应对策略。
3. 积极配合调查：如果已被卷入赌博案件，应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。

总之，对于八人参与赌博且构成赌博罪的情况，法院将依据法律规定和具体案情进行量刑。重要的是要认识到赌博的危害性，并远离此类行为。