针对您提出的“老板欠我五千块钱不给怎么办”的问题，以下是详细的解答和建议：

1. 沟通与协商：

   • 直接沟通：首先，建议您尝试与老板进行直接沟通，了解欠款的具体原因，并明确表达您的经济需求和催款意图。在沟通过程中，请保持冷静和理智，避免情绪化的冲突，以便更有效地解决问题。
   • 书面催款：若直接沟通无果，您可以考虑发送正式的催款函，明确欠款金额、期限及最后支付日期。通过电子邮件、短信或挂号信等方式留存凭证，以便后续维权。

2. 收集与保留证据：

   • 在整个过程中，务必收集并妥善保存所有相关证据，包括但不限于工作合同、工资单（如有）、银行转账记录（如有）、聊天记录、通话录音（需合法取得）、欠条（如有）等。这些证据将对您后续维权起到关键作用。

3. 寻求第三方调解：

   • 劳动监察部门：如果这笔欠款属于劳动报酬范畴，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并可能责令其支付拖欠的款项。
   • 劳动争议调解组织：您还可以申请当地劳动争议调解委员会进行调解。调解委员会通常能中立地促使双方达成和解，从而快速解决纠纷。
   • 行业协会或商会：如果所在行业有相关协会或商会，您也可以向其反映情况，寻求行业内的协助和解决方案。

4. 法律途径：

   • 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，您可以向法院申请支付令，要求老板在规定期限内偿还欠款。若老板不提出异议且不履行支付令，您可以申请强制执行。
   • 劳动仲裁：如果这笔欠款属于劳动纠纷引起的，您可以向劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并提供充分证据。仲裁委员会将进行审理并作出裁决。如果您对裁决结果不满意，还可以进一步向法院提起诉讼。
   • 民事诉讼：对于非劳动纠纷的普通债务纠纷，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要详细阐述案件事实和诉讼请求，并准备好相关证据材料。法院将依法审理并作出判决。如果老板不履行判决，您可以申请强制执行。

总结与建议： 面对老板欠钱不给的情况，您应积极采取行动，通过友好协商、收集证据、利用第三方调解机构以及必要的法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。同时，务必确保所有行动都符合法律法规的要求，以确保您的权益得到有效保护。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。