结论：在车内妻子打一下正在开车的老公，未造成后果的情况下，一般不构成违法犯罪行为，但可能涉及违反交通法规或治安管理规定，具体需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、是否构成交通违法

1. 干扰驾驶行为：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶员在驾驶过程中应当保持专注，确保行车安全。如果妻子的行为（如打一下）虽然未造成明显后果，但足以干扰驾驶员的正常驾驶，导致驾驶员分心或产生危险驾驶行为，那么这种行为可能被视为违反交通法规。
   • 实际影响：若因妻子的行为导致驾驶员操作失误，如急刹车、突然变道等，进而引发交通事故或交通拥堵，那么妻子可能因干扰驾驶而承担相应的法律责任。不过，在仅打一下且未造成明显后果的情况下，这种责任通常较轻或可能不被追究。

2. 乘客行为规范：

   • 乘客在车辆行驶过程中也应当遵守交通法规，不得有妨碍驾驶员安全驾驶的行为。妻子的行为如果被认定为妨碍驾驶，即使未造成后果，也可能受到交通管理部门的警告或罚款。

二、是否构成治安违法

1. 一般行为：

   • 在日常生活中，夫妻之间的轻微肢体接触（如打一下）通常被视为家庭内部的琐事，不构成违法犯罪行为。这种行为在未造成明显伤害或后果的情况下，一般不会受到法律的制裁。

2. 特殊情况：

   • 如果妻子的行为被认定为故意伤害（尽管未造成明显后果），或者存在其他恶意目的（如挑衅、报复等），那么这种行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。不过，在仅打一下且未造成明显后果的情况下，这种认定通常较为困难。

三、法律建议与风险提示

1. 法律建议：

   • 尽管在未造成后果的情况下，妻子的行为可能不构成违法犯罪，但为了行车安全和家庭和谐，建议夫妻双方在车辆行驶过程中保持冷静和理智，避免发生肢体冲突或干扰驾驶的行为。
   • 如果因家庭矛盾或情绪激动而发生类似行为，建议及时沟通、化解矛盾，避免事态升级。

2. 风险提示：

   • 即使妻子的行为未构成违法犯罪，但如果因干扰驾驶而导致交通事故或交通拥堵等后果，妻子可能因承担连带责任而面临民事赔偿或行政处罚等风险。
   • 在极端情况下，如果妻子的行为被认定为故意伤害或恶意挑衅等违法行为，且造成了明显后果（如驾驶员受伤、车辆损坏等），那么妻子可能面临刑事处罚或更严重的法律后果。

总结：在车内妻子打一下正在开车的老公且未造成后果的情况下，一般不构成违法犯罪行为。但为了行车安全和家庭和谐，建议夫妻双方保持冷静和理智，避免发生类似行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。