结论：老师当着大家的面说“滚”，这一行为是否犯法，需结合具体情境和后果来判断，一般情况下可能不构成违法，但在特定情况下可能侵犯学生的人格权。

分析：

1. 一般情况下的行为性质：

   • 在日常教学管理中，老师可能会因情绪激动或管理需要而使用一些较为严厉的言辞。如果这种言辞并未对学生造成实质性的伤害，且是在正常的教学管理范围内，那么通常不会被视为违法行为。
   • “滚”这一言辞，虽然带有一定的侮辱性，但在没有具体伤害后果的情况下，往往难以直接认定为违法。法律对于言辞的界定，通常需要结合其产生的实际后果来综合判断。

2. 可能构成违法的情形：

   • 侵犯人格权：如果老师的行为超出了正常的教学管理范围，且对学生造成了明显的精神伤害，如导致学生自尊心受损、产生心理阴影等，那么这种行为可能构成对学生人格权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权、婚姻自主权等权利。老师当众使用侮辱性言辞，可能侵犯了学生的名誉权或人格尊严权。
   • 构成侮辱或诽谤：在极端情况下，如果老师的行为被认定为公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，且情节严重，那么可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侮辱罪或诽谤罪的规定。但这种情况通常需要达到一定的严重程度，且需要有充分的证据来支持。

3. 法律建议：

   • 学生角度：如果学生认为老师的行为侵犯了自己的权益，可以首先尝试与老师进行沟通，表达自己的感受和诉求。如果沟通无果，可以向学校相关部门反映情况，寻求帮助。在必要时，也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 老师角度：作为教育工作者，老师应当注重自己的言辞和行为，避免使用过于严厉或侮辱性的言辞。在教学管理中，应当尊重学生的权益和尊严，以更加理性和温和的方式来处理问题。

4. 实际后果的考量：

   • 在判断老师的行为是否违法时，除了考虑言辞本身外，还需要考虑其产生的实际后果。如果言辞并未对学生造成实质性的伤害，且是在正常的教学管理范围内，那么通常不会被视为违法行为。但如果言辞导致了学生精神上的伤害或影响了其正常的学习和生活，那么就需要认真对待并考虑相应的法律责任。

总结：老师当着大家的面说“滚”，这一行为是否犯法需结合具体情境和后果来判断。在一般情况下，可能不构成违法；但在特定情况下，如对学生造成了明显的精神伤害或构成了侮辱、诽谤等行为时，则可能侵犯学生的人格权并需要承担相应的法律责任。因此，建议双方在处理此类问题时保持冷静和理性，通过沟通或法律途径来妥善解决问题。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。