在买卖合同中，当买方未按照合同约定的时间支付货款时，卖方确实有权主张逾期利息作为补偿。关于逾期利息的最高限额，这并非一个固定的数字，而是需要根据合同约定或相关法律规定来确定。以下是对这一问题的详细解答：

一、合同有约定的情况

如果买卖双方在合同中明确约定了逾期付款利息或违约金的计算方式，那么应当按照合同约定执行。例如，合同可能规定逾期付款需按每日一定比例（如万分之五）支付违约金，或者按照同期银行贷款利率的一定倍数（如两倍）支付利息。在这种情况下，逾期利息的具体金额将依据合同条款和逾期天数来计算，且只要合同约定不违反法律法规的强制性规定，就是有效的，不存在“最高”的限制（但需注意，若约定过高，违约方可能请求法院或仲裁机构予以调整）。

二、合同无约定的情况

如果合同中没有约定逾期付款利息或违约金，那么根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，买受人应当按照以下方式承担逾期付款损失：

1. 利率标准：

   • 在2019年8月19日之前，可以按照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率来计算逾期利息。
   • 自2019年8月20日起，中国人民银行已经授权全国银行间同业拆借中心于每月20日公布贷款市场报价利率（LPR），因此在此日期之后，可以参照LPR来计算逾期利息。具体来说，可以在LPR的基础上加计30%-50%来计算逾期利息，但这个加计比例并非固定，而是根据实际情况和法律规定来确定，且不存在一个法定的“最高”加计比例。不过，实际操作中，法院或仲裁机构在裁决时，会考虑违约方的实际损失、合同履行情况、当事人过错程度等因素，来合理确定逾期利息的数额。

2. 起算时间：

   • 逾期利息的起算时间通常为应付未付货款之日。如果合同中有明确的付款期限，则从期限届满之次日起开始计算；如果合同没有约定付款期限或约定不明确，则可能需要结合交易习惯、行业惯例等因素来确定合理的付款期限，并从该期限届满之次日起开始计算逾期利息。

3. 截止时间：

   • 逾期利息通常计算至实际付清货款之日止。

三、建议措施

• 为避免纠纷和不确定性，建议在买卖合同中明确约定逾期利息的相关条款，包括利率、计算方式、起算时间及特殊情况下的处理方式。
• 在签订合同时，双方应充分协商并理解逾期利息的约定，确保其合法性和合理性。
• 如遇逾期付款情况，卖方应及时采取措施保护自身权益，包括但不限于发送催款通知、提起诉讼或申请仲裁等。

综上所述，买卖合同中逾期利息的最高限额并非固定不变，而是根据合同约定或相关法律规定来确定。在合同无约定的情况下，逾期利息的计算会参照LPR等市场利率，并考虑实际情况和法律规定来合理确定。因此，无法给出一个具体的“最高”限额数字。