面对“轻伤二级寻衅滋事罪且被害人不谅解”的情况，我们需要从法律程序、民事赔偿以及量刑等多个方面进行综合考量。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律程序方面
侦查阶段：
- 作为犯罪嫌疑人，您应积极配合警方的调查工作，如实供述自己的行为。如实供述不仅有助于查清事实，还可能因您的配合态度而获得从轻处罚的机会。
- 如果您符合取保候审的条件，可以申请取保候审，以避免在羁押期间可能带来的不利影响。
审查起诉阶段：
- 在此阶段，您有权委托律师作为您的辩护人。律师将为您提供专业的法律帮助，包括分析案件事实、证据以及可能的法律后果。
- 律师还可以根据案件情况，向检察机关提出不起诉意见，特别是当您具有初犯、偶犯、自首、立功等情节时，这有助于争取不起诉的结果。
审判阶段：
- 在法庭上，您和您的辩护人应充分利用辩护权利，从事实认定、证据合法性、法律适用等方面进行无罪或罪轻辩护。
- 无论判决结果如何，都应尊重法庭的判决。如果您对判决结果不服，可以在规定期限内提出上诉。
二、民事赔偿方面
- 主动赔偿：
- 尽管被害人不谅解，但您仍应主动向被害人赔偿相关费用，如医疗费、误工费等。这不仅能体现您的悔罪态度，还可能对量刑产生积极影响。
- 您可以尝试通过司法机关或人民调解委员会等第三方机构，与被害人进行沟通和协商，以达成和解协议。和解协议的达成通常会被视为从轻处罚的情节。
三、量刑方面
了解量刑标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，寻衅滋事致人轻伤二级属于加重情节。具体量刑会综合考虑多种因素，包括伤害程度、行为手段、社会影响等。
争取从轻处罚情节：
- 除了如实供述和积极赔偿外，您还可以争取自首、立功等从轻处罚情节。这些情节在量刑时将被法院酌情考虑。
- 需要注意的是，尽管被害人不谅解，但法院在量刑时仍会综合考虑您的悔罪表现、犯罪情节以及社会危害性等因素。
四、综合策略与建议
寻求专业律师帮助：
- 面对刑事案件，专业律师的法律意见和指导至关重要。他们能提供全面的法律分析，制定有效的辩护策略，帮助您争取最有利的法律结果。
保持冷静与理智：
- 无论案件进展如何，保持冷静和理智是关键。只有冷静分析、积极应对，才能更好地应对法律程序和保护自己的合法权益。
尊重法律与法庭：
- 无论最终判决结果如何，都应尊重法律和法庭的权威。如果您对判决结果不服，可以通过合法途径提出上诉或申诉。
综上所述，面对轻伤二级寻衅滋事罪且被害人不谅解的情况，您应积极配合法律程序、主动进行民事赔偿、争取从轻处罚情节，并寻求专业律师的帮助。同时，保持冷静和理智，尊重法律和法庭的权威，以争取最有利的法律结果。