您好，关于变更监护人是否需要证人的问题，这并不是一个简单的“是”或“否”的答案，因为它涉及到具体的法律程序和证据要求。不过，我可以根据相关的法律知识和实际案例，给您一个详细且清晰的解答。
首先，我们要明确的是，变更监护人是一个法律程序，它通常需要通过法院来进行裁决。在这个过程中，法院会综合考虑各种因素，包括原监护人的履职情况、申请变更监护人的理由、被监护人的意愿和利益等，来做出决定。
关于是否需要证人：
证据要求：在变更监护人的法律程序中，证据是至关重要的。这包括书面证据、物证、证人证言等。证人证言可以作为证据之一，用来证明原监护人是否履行了监护职责，或者是否存在损害被监护人利益的行为。
证人作用：如果申请人能够提供证人，这些证人应该是了解被监护人情况、能够证明原监护人行为或申请人变更理由的人。例如，在案例1中，如果宋某1能够提供保姆或其他知情人的证言，证明宋某2低价变卖房产并非为了宋某的养老医疗费用，这将是一个有力的证据。
非必需但重要：虽然证人不是变更监护人程序的必需要素，但在很多情况下，证人证言能够提供关键的信息和证据，帮助法院更全面地了解情况，从而做出更公正的裁决。
实际案例参考：
在案例1中，宋某1申请撤销宋某2的监护人资格，并提供了宋某生病后的日常生活一直由自己和保姆负责照顾的证据，以及宋某2低价变卖房产的证据。虽然案例中没有明确提到证人，但保姆的证言（如果提供）无疑会是一个有力的支持。
在案例2中，牛甲申请变更监护人，但法院最终驳回了她的申请。这主要是因为法院认为原监护人牛某已经履行了监护职责，且没有证据证明牛某存在怠于履行监护人职责或其他应被撤销监护人资格的情形。在这个案例中，即使牛甲提供了证人证言，但如果这些证言不足以证明牛某的失职行为，法院也不会因此变更监护人。
总结与建议：
希望这个解答能够帮助您更好地理解变更监护人的法律程序和证据要求。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。