结论：在您老公不能自理的情况下，将所有财产写给您和女儿，并找律师代理书写相关文件，这一行为在法律上是可行的，但必须确保整个过程的合法性和有效性，同时需考虑您老公的民事行为能力状况。
分析说明：
民事行为能力考量：
- 首先，需要评估您老公的民事行为能力。如果他因疾病或其他原因导致不能完全辨认自己的行为，那么他可能被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人。在这种情况下，他无法独立进行民事法律行为，包括财产处分。
- 如果您老公被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，那么需要由他的法定代理人（通常是配偶、父母或子女）代为进行民事法律行为。在这种情况下，您作为配偶，可以成为他的法定代理人，并代表他进行财产处分。
律师代理书写文件的合法性：
- 找律师代理书写相关文件是合法的。律师作为专业法律人士，能够确保文件的合法性和有效性，避免后续的法律纠纷。
- 律师可以协助起草赠与合同或遗嘱等文件，明确您老公将财产赠与给您和女儿的意愿。这些文件需要符合法律规定的形式和实质要件，才能具有法律效力。
财产处分的有效性：
- 财产处分必须基于您老公的真实意愿，并且在他具有完全民事行为能力或由其法定代理人代为进行的情况下进行。
- 如果财产处分行为是在您老公具有完全民事行为能力时进行的，并且他明确表示愿意将财产赠与给您和女儿，那么这一行为是有效的。
- 如果财产处分行为是在您老公被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人后进行的，那么必须由他的法定代理人代为进行，并且需要确保这一行为符合他的最佳利益。
后续法律程序：
- 如果您老公被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，可能还需要进行相关的法律程序，如申请宣告无民事行为能力或限制民事行为能力，并指定法定代理人。
- 在财产处分后，如果涉及不动产等需要登记的财产，还需要及时办理过户登记手续，以确保财产权属的变更。
行动建议：
- 评估民事行为能力：首先，建议您咨询专业医生或心理评估机构，对您老公的民事行为能力进行评估。
- 咨询专业律师：在确认您老公的民事行为能力状况后，咨询专业律师，了解具体的法律程序和要求，以及如何确保财产处分的合法性和有效性。
- 起草相关文件：在律师的协助下，起草赠与合同或遗嘱等文件，明确您老公将财产赠与给您和女儿的意愿。
- 办理后续手续：根据财产类型和当地法律规定，及时办理过户登记等后续手续，确保财产权属的变更。
风险提示：
- 如果财产处分行为存在瑕疵或不符合法律规定，可能会导致后续的法律纠纷和财产损失。
- 在处理此类事务时，务必保持谨慎和透明，确保所有行为都符合您老公的真实意愿和最佳利益。
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