赌博赌资是会被依法没收的，这是基于我国相关法律法规的明确规定，旨在严厉打击赌博违法犯罪行为，维护社会的公序良俗和法治秩序。以下是对此问题的详细分析：
一、赌资的认定
定义：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，赌博犯罪中用作赌注的款物、换取筹码的款物和通过赌博赢取的款物均属于赌资。这包括现场查获的赌具、赌资，以及通过网络赌博涉及的投注金额等。
具体情形：
- 当场查获的赌资：若在赌博现场被抓获，身上携带的现金或电子支付账户内专门用于该场赌博活动的资金，通常会被认定为赌资。
- 通过赌博赢取的财物：赌博过程中赢得的金钱、财物等，同样属于赌资，无论其价值大小，均会被依法收缴。
二、赌资的处理
法律依据：
- 《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条：办理治安案件所查获的赌具、赌资等，应当收缴，按照规定处理。对于违反治安管理所得的财物，若存在被侵害人，则追缴退还；若无被侵害人，则登记造册后公开拍卖或按国家有关规定处理，所得款项上缴国库。
- 《中华人民共和国刑法》第六十四条：犯罪分子违法所得的一切财物，包括赌博中的赌资，均应予以追缴或责令退赔。违禁品和供犯罪所用的本人财物，同样应予没收，并一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
实际操作：
- 在实际执法过程中，赌资的认定会综合考虑多方面因素，如当场查获原则、特殊情况考量以及网络赌博认定等。
- 对于与赌博行为关联性不明确或存在争议的财物，执法机关会根据具体情况进行调查判断，确保公正、合理地处理。
三、非赌资部分的处理
个人合法财产的保护：
- 若能证明身上携带的钱或账户内的资金并非用于赌博活动，而是有其他合法用途（如日常消费、医疗费用、债务偿还等），并且有相关证据支持，这部分资金一般不会被没收。
与赌博无关的他人财产：
- 如果涉及到的财物属于与赌博活动无关的第三人的合法财产，应当予以返还。这包括旁观者不小心遗落在现场的财物等，经核实确认后，会归还给其合法所有者。
四、法律责任与建议
法律责任：
- 赌博是违法行为，不仅可能导致财务损失，还可能面临严重的法律责任。参与赌博者可能会受到拘留、罚款等处罚，并且赌资将被依法追缴。
- 若赌博行为构成赌博罪，还将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等，并处或单处罚金。
建议：
- 强烈建议远离赌博行为，遵守法律法规，保护自己的合法权益和财产安全。
- 若不慎涉及赌博活动，应立即停止并主动向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
综上所述，赌博赌资是会被依法没收的，这是为了严厉打击赌博违法犯罪行为，维护社会的公序良俗和法治秩序。为了自身权益和财产安全，请务必远离赌博行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。