在我国法律中，并没有直接规定“酒精含量超过多少算醉酒上岗”的具体数值标准，但可以从相关法律规定和实践中进行推断和分析。

1. 法律对醉酒上岗的定性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在劳动过程中应当遵守劳动纪律和职业道德，不得有醉酒等影响劳动安全的行为。虽然法律没有明确规定醉酒上岗的酒精含量标准，但醉酒上岗通常被视为严重违反劳动纪律和职业道德的行为，用人单位有权依据内部规章制度或劳动合同约定进行处理。

2. 醉酒的认定标准：

   • 在实践中，醉酒的认定通常参考《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》等标准，该标准规定车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为为醉酒驾车。虽然这一标准是针对驾驶行为的，但可以作为一个参考，用于判断劳动者是否处于醉酒状态。然而，具体到醉酒上岗的认定，还需要结合劳动者的行为表现、工作性质以及用人单位的规章制度等因素进行综合判断。

3. 用人单位的规章制度：

   • 用人单位可以在内部规章制度中明确规定醉酒上岗的酒精含量标准或行为表现标准，以及相应的处理措施。这些规章制度应当经过民主程序制定，并向劳动者公示或告知，以确保其合法性和有效性。如果劳动者违反这些规章制度，用人单位可以依据规定进行处理。

4. 法律后果与建议：

   • 如果劳动者被认定为醉酒上岗，用人单位可以依据内部规章制度或劳动合同约定进行处理，如警告、罚款、解除劳动合同等。同时，醉酒上岗还可能对劳动者的职业声誉和未来发展产生负面影响。因此，建议劳动者在劳动过程中严格遵守劳动纪律和职业道德，避免饮酒或确保饮酒后不影响工作安全。

总结来说，虽然法律没有直接规定醉酒上岗的酒精含量标准，但用人单位可以在内部规章制度中明确相关标准，并结合劳动者的行为表现、工作性质等因素进行综合判断。劳动者应当严格遵守劳动纪律和职业道德，避免醉酒上岗等影响劳动安全的行为。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。