蛋糕上放鲜花是否符合食品安全法，不能一概而论，需要分情况讨论：
鲜花作为装饰且不可食用的情况：
- 如果蛋糕上的鲜花仅仅是作为装饰，且明确告知消费者这些鲜花不可食用，同时鲜花本身没有毒性，且在装饰过程中没有使用对食品安全有害的物质（如某些化学胶水或染料），那么这种做法通常不会直接违反食品安全法。但商家仍需确保鲜花的放置不会污染蛋糕，比如鲜花上没有农药残留，且放置方式不会让鲜花的汁液或花粉接触到蛋糕的可食用部分。
鲜花作为可食用部分或可能被误食的情况：
- 如果蛋糕上的鲜花被设计为可食用部分，或者消费者可能误食这些鲜花，那么商家就必须确保这些鲜花符合食品安全标准。这包括鲜花的种植、采摘、处理、储存和运输等各个环节都必须符合食品安全法规的要求，以确保鲜花没有受到污染，不含有有害物质，且适合人类食用。
- 此外，如果鲜花被用作蛋糕的装饰，且有可能被消费者误食，商家还应当在蛋糕上明确标注这些鲜花不可食用，或者采取其他措施防止消费者误食，比如使用可食用的糖花或塑料花作为替代。
鲜花处理过程中使用有害物质的情况：
- 如果在处理鲜花的过程中使用了对食品安全有害的物质，比如某些化学保鲜剂、染料或胶水，那么这些物质可能会污染蛋糕，从而违反食品安全法。商家必须确保在处理鲜花时使用的所有物质都是食品安全的，且不会对蛋糕造成污染。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者必须确保其生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营污染物质超过食品安全标准限量的食品。
- 对于蛋糕上放鲜花的情况，商家应当谨慎处理，确保鲜花的放置不会对蛋糕造成污染，且不会误导消费者。如果鲜花被设计为可食用部分或可能被误食，商家必须确保这些鲜花符合食品安全标准。
- 作为消费者，在购买蛋糕时，也应当注意查看蛋糕上的装饰是否可食用，并询问商家鲜花的处理方式，以确保自己的食品安全。
可能后果：
- 如果商家在蛋糕上放置的鲜花违反了食品安全法，可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 如果消费者因食用含有有害物质的鲜花而遭受健康损害，商家还可能面临民事赔偿责任，甚至刑事责任。
总结与进一步思考：
- 蛋糕上放鲜花是否符合食品安全法，取决于鲜花的性质、处理方式以及商家的告知义务等多个因素。
- 商家在经营过程中应当严格遵守食品安全法规，确保食品的安全性和合规性。
- 消费者在购买食品时也应当保持警惕，注意查看食品的成分和装饰是否可食用，以维护自己的合法权益。
如果您在食品安全方面遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。