出过工伤的员工，企业是可以继续留用的，但具体能否留用以及留用后的相关处理，需根据员工的工伤情况、劳动能力鉴定结果以及企业的实际情况来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、从法律层面分析

1. 工伤员工的劳动权益：

   • 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，员工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
   • 工伤员工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。

2. 劳动能力鉴定与后续处理：

   • 工伤员工经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定结论是确定工伤员工伤残等级、享受工伤保险待遇的重要依据。
   • 根据劳动能力鉴定结果，工伤员工可能被评定为不同的伤残等级，从一级到十级不等。不同伤残等级的员工，在享受工伤保险待遇、继续工作或离职等方面，会有不同的处理方式和标准。

3. 企业留用工伤员工的法律义务：

   • 企业不得因员工曾经发生过工伤而歧视或解雇员工，除非员工存在严重违反企业规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、严重失职或营私舞弊给企业造成重大损害等法定情形。
   • 如果企业希望与工伤员工解除劳动合同，必须依法支付经济补偿金，并按照工伤保险条例的规定支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（具体标准因地区而异）。

二、从企业实际运营角度分析

1. 工伤员工的留用价值：

   • 如果工伤员工的劳动能力鉴定结果较轻，且能够继续胜任原工作或调岗后的工作，企业可以考虑留用该员工。留用工伤员工可以体现企业的社会责任感和对员工的关怀，有助于维护企业的良好形象。
   • 工伤员工对企业的工作流程、业务环境等较为熟悉，留用他们可以减少新员工的培训成本和时间成本。

2. 工伤员工可能带来的挑战：

   • 如果工伤员工的劳动能力鉴定结果较重，可能无法继续胜任原工作或调岗后的工作，企业需要考虑如何合理安排该员工的工作岗位或进行必要的培训。
   • 工伤员工可能需要定期进行康复治疗或检查，这可能会增加企业的管理成本和人力成本。

三、具体建议

1. 对于企业：

   • 在工伤员工治疗期间和劳动能力鉴定期间，应依法支付相关费用和待遇，保障员工的合法权益。
   • 根据劳动能力鉴定结果和员工的实际情况，综合考虑是否留用该员工。如果决定留用，应合理安排工作岗位和进行必要的培训；如果决定不留用，应依法支付经济补偿金和工伤保险待遇。

2. 对于工伤员工：

   • 应积极配合治疗和康复工作，争取早日恢复劳动能力。
   • 了解自己的劳动能力鉴定结果和工伤保险待遇情况，维护自己的合法权益。
   • 如果希望继续留在企业工作，可以与企业沟通协商工作岗位和待遇等问题；如果希望离职或寻求其他就业机会，可以依法办理离职手续并享受相应的工伤保险待遇。

总结来说，出过工伤的员工能否留用需根据具体情况综合判断。企业应依法保障工伤员工的合法权益，同时根据自身实际情况和员工的劳动能力鉴定结果做出合理决策。如果你或你所在的企业面临类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。